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浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么 蚂蚁庄园正确答案

生活 2020-05-18 09:13:04

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支付宝蚂蚁庄园5月18日每日一题:

小鸡宝宝考考你,浓白色的羊肉汤、骨头汤里,白色的主要是什么

蛋白质

脂肪

答案:脂肪

延伸阅读

汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”:加热过程中,脂肪被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在水中,汤就呈现出乳白色了,通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。

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