大流行的影响可能会使杂货商长期受益

一项新的调查表明，即使大流行过后，许多消费者仍会继续储备他们的食品储藏室。

根据普华永道(PwC)的消费者信心调查，在危机期间，所有受访者的食品储藏量都超过了正常水平。其中包括47%的人比正常人稍微多一点，39%的人比正常人多一点，以及14%的人比正常人多得多。

大约三分之二(64%)的受访者表示，他们将继续在此水平上装载食品。在这些消费者中，大多数(42%)将在完全解决后停止额外的装载。另有24%的仓库将继续装载，直到杂货店不断补货为止。几乎五分之一(18%)的人不会停止装载餐具室，只有14%的人会装载，直到就地庇护所的要求得到缓解。

对于杂货店零售商而言，其他好消息是，十分之七(69%)的受访者表示，在大流行期间在家做饭已大大提高了他们的生活质量。大约十分之四(38%)的人说，在线购物在大流行期间提高了他们的生活质量。

该调查还测量了实体店重新开业时消费者的反应。如果采取物理疏离和其他安全措施，则有39%的受访者会在商店购物;只有当他们立即需要产品并且不能等待在线交货时，才会有30%的人在商店购物;有12%的受访者会立即在商店购物。在商店中购物，有10%的人最有可能在有在线取货的商店中购物，还有9%的人更喜欢在网上购物，而无需在商店中购物。

此外，该调查询问消费者是否在各种产品类别中都购买了新品牌，即使他们可以买到他们通常的品牌。结果包括：

•酒精饮料– 54%

•非酒精饮料– 47%

•新鲜食品– 44%

•个人护理用品– 43%

•易腐食品– 37%

•难腐食品– 36%