联合鲜食公司荣2020年美食服务卓越奖

华盛顿特区– 6月15日当周的United Fresh LIVE!颁奖典礼上，美国九位最具创新精神的厨师和餐饮服务专业人员分别代表着一系列的烹饪风格和背景，这是“联合新鲜农产品卓越餐饮服务奖”计划的一部分。

该计划表彰厨师及其公司在菜单上突出新鲜农产品，向食客介绍新口味以及提出创新方式享用新鲜农产品的创造力。今年，该计划还使我们能够以一种特殊的方式来赞扬他们为顾客提供的服务。大流行以难以想象的方式破坏了餐饮服务渠道，而这些厨师在全国成千上万的厨师中表现出了毅力和创造力，因为他们被迫革新自己的模型以在这种前所未有的环境中运作。

联合新鲜农产品协会主席兼首席执行官汤姆·斯滕泽尔(Tom Stenzel)说：“我们一直荣幸地认识到那些美食明星们正在创造出Instagram值得一看的菜肴，这些菜肴能够吸引顾客，并引起人们对新鲜农产品的重新兴趣和兴奋。” “我们对今年的优胜者在这次危机期间为他们的概念和社区所做的事情感到敬畏。无论是在一夜之间改变菜单，向一线工人捐赠餐食还是团结起来以支持社区中的烹饪家，这些厨师和餐饮服务部门在令人难以置信的情况下都做出了惊人的贡献。”

2020年食品服务卓越生产奖获奖者是：

工业行业：

厨师迈克尔·史密斯(Michael Smith)，内布拉斯加州奥马哈公司厨房总厨

休闲和家庭用餐餐厅：

厨师Travis Peters，亚利桑那州图森市教区行政总厨

高校：

主厨Joey Bishop和Al Ferrone，加利福尼亚大学洛杉矶分校，加利福尼亚

高档餐厅：

俄勒冈州波特兰Katchka主厨兼老板Morales大厨

医院与医疗保健：

主厨劳拉·戈麦斯(Laura Gomez)，印第安那州卡梅尔市斯特拉特福德行政总厨

酒店及度假村：

主厨丹尼尔·布鲁斯(Daniel Bruce)，马萨诸塞州波士顿市波士顿港酒店

K-12学校餐饮服务：

俄克拉荷马州塔尔萨联合公立学校地区厨师，厨师麦克叶

快速服务餐厅：

加利福尼亚州尔湾市塔可钟(Taco Bell)营养专家Marissa Thiry

超市和零售运营商：

密歇根州法明顿希尔斯市李子市场副总裁厨长Randy Weed

这些获奖者是从北美地区的农产品公司和食品服务运营商提交的提名中选出的。United Fresh协调了对每个提名人将新鲜农产品纳入菜单开发，使用食品安全规程进行适当的农产品存储和处理，在与农产品相关的社区服务和特殊活动中的领导以及其公司和行业同行的认可的审查。

FreshEdge™首席执行官Steve Grinstead表示：“我们很高兴为这个行业的出色计划提供支持，并表彰那些正在提升形象，增加新鲜农产品消费量的领先厨师和餐饮服务专业人士。” “我们很荣幸能够支持和表彰这九位获奖者，因为他们在展示我们的行业以及向客户介绍各种水果和蔬菜概念方面发挥了重要作用。”

在United Fresh LIVE的零售餐饮服务庆祝活动中，所有获奖者将受到表彰!将于6月18日星期四举行，并将在整个星期内参加教育和社交活动。我们邀请其所有公司团队的高管，成员，同龄人，家人和朋友也通过United Fresh LIVE参加庆祝活动!，这是一个虚拟活动平台，将实时主持“零售餐饮服务庆典”，并可按需提供。