潜江小龙虾复市安全生产美食

眼下，又到一年龙虾季，鲜活的小龙虾不惧疫情逆势成长，催动着产业萌动。为抢抓这一黄金期，湖北省潜江市小龙虾产业在做好疫情防控的同时，正有序复产复工。

“宅”在家里太久的你，是不是很好奇，今年的“网红”小龙虾长得怎么样了?笔者来到车间、田头、交易中心，探访小龙虾产业链各类企业的复工复产情况。

2月27日，在湖北加益加生物科技有限公司看到，进出的人员和车辆严格执行消毒、测量体温、登记等防疫程序。参与一线生产的22名工人吃住公司，在做好安全工作的同时保证生产。

“我们公司主要生产小龙虾饲料，目前每天可生产130吨，除了保证本地市场的需求，还可供应外地市场。”该公司总经理聂勤学介绍，他们于2月10日复工，刚开始生产时，面临着原料供应短缺、运输不畅等问题，在有关部门的帮助下，同时随着全国各地陆续开工复工，各种问题逐渐解决。

“虽然是特殊时期，但产品需求量很大，预计公司今年的销售量能够保持增长。”聂勤学说。

在后湖管理区关庙办事处的潜江市谷里花韵家庭农场内，负责人肖诗兵拿出手机一边向记者展示微信记录，一边信心十足地说：“这300多亩虾池所需的农用物资都配送到位了，不仅如此，微信群里有不少关于养殖方面的信息，遇到问题在微信群里发个消息或是打个电话，养殖能手、水产专家在线给我们答疑，农事一点没耽误，今年小龙虾丰收肯定没问题。”

春节期间，潜江市农业发展中心通过微信群向全市水产养殖户发布“疫情对水产生产的影响”“小龙虾养殖专题气象服务”“2020年小龙虾养殖情况分析及建议”等提示，给养殖户鼓劲打气，同时，分析了以出售虾苗和库虾盈利的传统“虾稻共作”繁养一体化养殖模式，将不适应当前的市场需求等情况。倡议广大养殖户严格开展一季稻两季虾的标准化生产，大幅减少小虾数量，大幅提升大规模商品虾的比例。

为了将疫情对小龙虾生产影响降到最低，后湖管理区积极响应“两手抓，两不误”的工作方针，一手强力抓疫情防控，一手及早抓农业生产，采取了保定点指导、保物资供应、保销售渠道、保通行畅通、保配套服务的“五保”措施，目前该区各个小龙虾养殖基地正有序展开生产。

为保障小龙虾等水产品的生产运输，2月25日，湖北小龙虾交易中心部分复工，将农户的龙虾发往全国各地。为防止人群聚集，该交易中心将以往的现场交易改为网上预约和电话预约，并由潜网集团虾工到农户家上门收虾，统一装车再发往目的地。

“目前，我们安排了10辆车到农户家上门收虾。虽然受到疫情影响，但各地订单依然很多，我们先保证省内运输，再逐步向省外增加运输线路。”潜网集团总裁康峻介绍，交易中心每天对几个市场早晚消毒，坚持对所有人员进行体温检测，并将信息与后湖管理区对接，根据实际情况在做好防护措施的同时适量增加工作人员。

潜江市农业发展中心相关负责人表示，该市小龙虾产业受到疫情影响有限，在一系列政策举措支持下，产业正在有序复产复工，从业人员均信心满满。据介绍，2020年潜江市小龙虾种养殖面积达到了85万亩，预计年产量可达17万吨。