全链条节约粮食，我们该如何行动？
从农田到餐桌，在哪些环节的“跑冒滴漏”中，粮食被损失掉了?原因又是什么?从餐厅到食堂，食品浪费何以发生?典型问题又反映出怎样的现状?加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题，近日，当中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》落地实施，未来可期的改变都有哪些?怎样才能更好实现?
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。方案提出：到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
为什么要推出《粮食节约和反食品浪费行动方案》
国家发展改革委价格成本和认证中心处长 韩静波：我们有《反食品浪费法》《粮食安全保障法》，在这两个法的基础上，各部门各行业以及全社会这些年推动反食品浪费和减损都取得了很多成效，我们的粮食损耗在逐步减小，食品浪费在逐步得到遏制。
但是还有一些浪费比较严重的情形，比如我们的食品消费环节浪费还比较严重，还有一些难点问题。在这样的背景下，出台新一轮的《粮食节约和反食品浪费行动方案》，就是要给这项工作再加把劲，进一步再强化各项举措，同时也把各部门各行业这些年来积累的好的经验和做法以行动方案的形式来进行明确，持续推动下去。
粮食九连收 还要节约吗?
国家发展改革委价格成本和认证中心处长 韩静波：中国是一个人多地少的大国，我们的粮食供需一直处于紧平衡状态，中国的粮食安全要从增产和减损两端发力，尤其是在农产品形势比较好的年景，我们就容易麻痹大意。
如果把粮食事情做好了，我们中国的事情就稳得住。勤俭节约是中华民族的传统美德，任何时候我们都不能去浪费粮食和食物。
反对粮食浪费 应该从哪个环节入手?
国家发展改革委价格成本和认证中心处长 韩静波：我们最关注的还是食品消费环节，从目前的情况以及我们这些年的工作实践来看，食品消费环节仍然是浪费相对比较严重的一个环节，这个环节也比较难治理，所以在《行动方案》当中，特意用了两部分的内容进行表述，一个是餐饮行业的反浪费行动，一个是单位食堂的反浪费行动，都提出了一系列的举措。重点针对难点问题入手，推动反浪费工作取得切实成效。
反对粮食浪费 餐饮企业能做什么?
国家发展改革委价格成本和认证中心处长 韩静波：餐饮企业要加强规范，要引导消费者适量点餐，要提供小份菜，要对节约的消费者进行积分奖励等，包括要主动提供打包盒等措施，还有在比较明显的位置要放置光盘行动的标识等等。对于消费者，我们也倡议消费者要适量点餐，吃不完的要打包。
单位食堂如何避免浪费?
国家发展改革委价格成本和认证中心处长 韩静波：机关食堂要建立评估制度、考核制度;企业食堂要和工作人员、管理人员的绩效进行挂钩;学校的食堂要从采买一直到最后供餐的全链条规范化管理。从不同的角度、不同领域来加强对食堂规范化管理、科学化管理。
标签：
抢先读
- 全链条节约粮食，我们该如何行动？
- 亚行批准5亿美元贷款助菲律宾应对气候变化
- 西藏那曲市储备粮食轮换工作正式启动
- 亚行批准5亿美元贷款助菲律宾应对气候变化
- 西藏那曲市储备粮食轮换工作正式启动
- 陕西推进水网建设 已建成水网大动脉工程约400公里
- 股权转让是什么意思？股权转让是把公司卖了吗？
- 广西两万余名读者“寻梦柳宗元” 感受跨越千年文化魅力
- 30年3个万亿，李显龙点赞苏州工业园区
- （乡村行·看振兴）广西容县沙田柚飘香 成乡村振兴“致富果”
- “马中50友谊跑”在吉隆坡举行
- 陕西推进水网建设 已建成水网大动脉工程约400公里
- 陕西推进水网建设 已建成水网大动脉工程约400公里
- 浙江经济界人大代表建言高质量发展之道
- 第二届中国国际供应链促进博览会在北京开幕
- 江西瑞昌：做强特色产业 助力乡村振兴
- （乡村行·看振兴）广西容县沙田柚飘香 成乡村振兴“致富果”
- 第二届中国国际供应链促进博览会在北京开幕
- 青藏高原规模最大绿色数据中心“扩容”
- 青藏高原规模最大绿色数据中心“扩容”
- 德勤：中国企业国际化加快 海外经营质量明显提升
- 川渝火锅“飘香”链博会
- 德勤：中国企业国际化加快 海外经营质量明显提升
- 上海破获首例非法制造、销售、使用假电子发票案
- 从实验田到餐桌：“中国红”红皮菠萝上市在即
- 广西推行有温度执法 提振经营主体活力
- 江苏太仓东林村：一座零碳示范村与它的生态循环农业
- 从周鸿祎看企业家IP之路：适应时代发展 助力企业成长
- 从周鸿祎看企业家IP之路：适应时代发展 助力企业成长
- （乡村行·看振兴）江西南昌：小菊花铺就村民致富路
- 财政部将发行600亿元贴现国债
- （乡村行·看振兴）江西南昌：小菊花铺就村民致富路
- 财政部将发行600亿元贴现国债
- 当山城“碰撞”消费月 新场景、新业态让城市冬日消费“热”起来
- 江西南昌：小菊花铺就村民致富路
- 国家税务总局：前三季度新办涉税经营主体达1257.8万户
- 湖南祁阳农文旅融合激发乡村振兴新活力
- 湖南祁阳农文旅融合激发乡村振兴新活力
- 中国人民银行：配合公安精准研判账户涉诈风险，不采取“一刀切”措施
- 稳步增长！我国国际航线10月旅客运输量恢复至2019年的96%
- 傅盛谈中国企业出海：中国机器人在海外大有前途
- 解读技术价值，传递品牌温度，阳光电源品牌故事片全球首映
- 中国人民银行：配合公安精准研判账户涉诈风险，不采取“一刀切”措施
- 广西南宁香葱种植产业带动村民增收致富
- 财政部：1-10月国有企业营业总收入同比增长0.9%
- 大健康产业前景广阔，粮油产业向营养健康转型升级
- 中国铁塔科协成立大会暨2024年科技创新大会在京召开 发布系列优秀科技成果
- 上海11月二手房成交已突破两万套，中介：税费调整后大标的成交可观
- 中国铁塔科协成立大会暨2024年科技创新大会在京召开 发布系列优秀科技成果
- 中老铁路迎来银发族跨境旅游热
- 中国铁塔科协成立大会暨2024年科技创新大会在京召开 发布系列优秀科技成果
- （乡村行·看振兴）山西临县：讲好农业产业新“菇”事
- 甘肃平凉“沉默乘客”在城与乡的双向奔赴
- （乡村行·看振兴）山西临县：讲好农业产业新“菇”事
- 甘肃平凉“沉默乘客”在城与乡的双向奔赴
- 1至10月中国国有企业营业总收入同比增长0.9%
- 新疆霍尔果斯公路口岸进出境人员大幅增长
- 中国首艘大型Mark III Flex薄膜式LNG船在沪交付
- 2024南京—法国经贸合作交流会在南京举办
- 1至10月中国国有企业营业总收入同比增长0.9%
- 杭州市场经营主体总量突破200万户 创业创新热潮涌动
- 中国贸促会发布“一报告两指数”：全球供应链发展环境总体向好
- 中国贸促会发布“一报告两指数”：全球供应链发展环境总体向好
- 心脑血管疾病患者如何安稳过冬？如何识别高危胸痛和致命胸痛？| 时令节气与健康
- 天冷降温，如何正确御寒？心脑血管疾病患者该注意什么？专家提示
- 穆蒂意大利歌剧学院开启首次中国行
- 天冷降温，如何正确御寒？心脑血管疾病患者该注意什么？专家提示
- 甲流、乙流、禽流感……都是流感，有什么不同？
- 纪录片《邬达克》获俄罗斯“共同胜利”电影节“文化对话”竞赛单元评委会大奖
- 中新健康｜医保部门多措并举支持生育 助力生育支持政策体系不断完善
- “0糖0脂”把家长骗得好辛苦……这样挑零食，孩子更健康
- 中新健康｜医保部门多措并举支持生育 助力生育支持政策体系不断完善
- 中新真探：骨质疏松是老年人的事，和年轻人没关系？
- 天冷降温，如何正确御寒？心脑血管疾病患者该注意什么？专家提示
- 甲流、乙流、禽流感……都是流感，有什么不同？
- 驻马店市第十二小学2024年秋季家庭教育系列讲座（第二期）成功举办
- 数字技术应用助推教育行业转型
- 职业本科教育办学思考：好生源如何转化为高质量
- 头寸和持仓的区别是什么？多头平仓是什么意思？
- 弘扬优秀传统文化，书院何为？
- 地震科技为山西古建筑排除“脚下”险情
- 首例全程机器人辅助双肺移植手术完成
- 四维高景二号双星发射成功
- 尽显“科技范” 向“新”链世界——第二届链博会初探
- 首例全程机器人辅助双肺移植手术完成
- 沪宁合高铁江苏段跨沪陕高速连续梁合龙
- 我国新一代地基红外天文望远镜发布首批图像
- 我国提出到2027年底 全面实现5G规模化应用
- 我国新一代地基红外天文望远镜发布首批图像
- 家电“以旧换新”并非一阵风
- 携手推动人工智能发展与治理
- 尽显“科技范” 向“新”链世界——第二届链博会初探
- 尽显“科技范” 向“新”链世界——第二届链博会初探
- 推动跨境电商加速出海
- 国际象棋世界冠军赛丁立人先拔头筹
- 内蒙古按下新能源产业发展“加速键”
- 2024中国攀岩联赛总决赛落幕
- 2024中国攀岩联赛总决赛落幕
- 同样是冲着10环去的，射弩和射箭有啥不一样？
- 2024中国攀岩联赛总决赛落幕