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冷水煮鸡蛋10分钟能熟么？煮鸡蛋正确方法及时间介绍

时间：2023-06-27 10:55:54 来源：中川网发布者：DN032

冷水煮鸡蛋10分钟能熟么？

冷水煮鸡蛋10分钟是能熟的。

鸡蛋煮熟实际上只需要在冷水中煮8—10分钟即可，因为煮的时间太长反而会变老，吃的时候容易噎着

煮鸡蛋正确方法及时间介绍

1.泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂...

2.火力煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。