中考临近孩子们吃些什么好?食品安全是前提
2021年深圳中考将于6月26日至29日举行,考试时间越来越近,很多家长在犯愁,给孩子吃些什么好?为了确保考生科学饮食与身体健康,6月15日,深圳市疾控中心对广大考生和家长给出了建议:食品安全是前提,要选择来源可靠质量保证的新鲜食材。建议不要轻易改变学生平时的饮食习惯和规律,切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物,避免造成肠胃紊乱。
深圳市疾控中心指出,尽量在家用餐或在校内食堂就餐,如需在外就餐应选择餐饮量化等级A级或“笑脸”的餐馆就餐,不食用无证经营的街头摊点食品。不食用来历不明、变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品。瓜果蔬菜要洗净削皮,不喝生水和散装冷饮,不生食海产品,不吃凉拌菜、裱花蛋糕等高风险食品。食材的处理和储存要做到生熟分开,不吃剩菜剩饭。
另外,营养充足的早餐,可以保证一天学习高效率,一顿好的早餐不仅能保证早上的营养,还能保持下午的血糖水平。营养充足的早餐至少应包括以下四类食物中的三种:1、谷薯类,如:馒头、花卷、面包等;2、肉蛋类,如:蛋、猪肉、牛肉等;3、奶豆类,如:牛奶、酸奶、豆浆等;4、果蔬类,如:菠菜、西红柿、苹果等。
重口味食物不可取,口味调配要清淡。深圳市疾控中心指出,吃点重口味的食物感觉会特别过瘾。但考前冲刺阶段,考生体力消耗大,高盐、高糖或高脂肪的食物,会造成肠胃负担过重;辛辣刺激可能会引起腹痛、腹泻等胃肠不适,甚至影响考生精神状态,还是应选择口味清淡的食物。
滋补养生要慎重,鱼肉、牛奶、各种新鲜蔬果才是健脑良品。深圳市疾控中心专家介绍,食疗有养生价值,但是盲目“大补”不仅“补”不了身,还会加重身体代谢负担。各类保健药品更要慎重选择,必要时,请遵循医生建议。名贵食材口味固然好,但是营养价值往往雷同于一般食材,没有必要一味追求。营养品也不可替代食物。
值得注意的是,咖啡浓茶忌过量,还要预防“戒断反应”。深圳市疾控中心指出,咖啡因和茶碱的确可以短时间兴奋大脑,但是长期大量食用是对考生体力的透支,影响考生健康。一次性大量食用,还会引起心慌、恶心、注意力不集中、失眠等症状。少喝、最好不喝是考生在考试期间的明智之举。如有考生长期习惯依赖于咖啡,建议适量饮用(每天不超过300毫克咖啡因,约2-3杯咖啡),忌突然停止饮用,容易引起精神萎靡、烦躁等“戒断反应”。(作者:王俊、深疾控)
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