保护母婴健康 这五点帮你高效“躲避”李斯特菌
今天(4月7日)
是世界卫生日
今年，国家卫生健康委
将世界卫生日的中国宣传主题定为
“保障母婴健康，呵护祖国未来”
而在威胁母婴健康的诸多“狠角色”中
有一种病菌格外值得警惕
它专爱挑孕妇和婴儿“下手”
感染后的病死率可达30%～70%
它就是李斯特菌
案例一
2024年10月，杭州32岁的孕妈喝了冰箱里已开封的一盒牛奶后，出现脓毒血症和感染性休克，最终导致宝宝胎死腹中，而罪魁祸首正是李斯特菌。
案例二
2024年6月，温州一名孕妇因饮用冰箱里已开封过的鲜牛奶，引发败血症，导致胎儿早产、感染性休克。经诊断，患者感染了李斯特菌。
李斯特菌为何这么可怕？
感染后有什么症状？
日常生活中如何避免感染？
......
一起往下看↓
什么是李斯特菌？
李斯特菌是致命的食源性病原体之一，它广泛存在于自然界中。李斯特菌在0-4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃的低温环境下也能存活1年！
李斯特菌属于条件致病菌，可以通过被污染的食物，经消化道、眼睛、破损皮肤和黏膜，进入人体造成感染。
生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等，都是容易被李斯特菌污染的食品。
这4类人，最容易中招
孕妇、婴儿、老人、免疫力低下人群是李斯特菌的重点攻击对象。
老年人以及免疫力低下人群感染后可能会引起败血症、脑膜炎等，严重可致命。
孕妇感染后，李斯特菌可以通过胎盘、产道感染胎儿，严重会导致流产、死胎、早产、新生儿败血症等，新生儿感染病死率高达30%～70%。
出现这些症状速就医
发热、颈部僵硬、意识模糊；
严重的头痛、畏光、呕吐；
突发视力下降、复视(这可能是颅神经受累的信号)。
当出现以上症状请迅速就医，抓住黄金24小时是治疗关键！
“危险杀手”不可怕
煮熟烧透消灭它
别看李斯特菌“生命力”这么顽强，它有个“软肋”：不耐热。只要记牢这5点，一般它是不会找上门的！
清理冰箱
定期清理冰箱，避免各种细菌滋生。
生熟分开
生的畜肉、禽肉和海产品应与其他食物分开；处理生食要使用专门的砧板刀具，每次使用后要洗净、晾干。
煮熟烧透
李斯特菌“怕热”，在70℃下加热5分钟即可消灭。生食要彻底煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品；熟食类的肉制品从冰箱取出后，也应高温加热后再食用。
保持清洁
做饭时确保手、原料、操作台和厨具的清洁；吃东西前后要洗手。
远离高风险食品
孕妇尽量避免食用机打冰淇淋、凉拌菜、三明治、生乳酪、沙拉等生食。
国家应急广播提醒
最近气温攀升
冰冰凉凉的食物吃起来虽然清爽
但也千万注意
冰箱不是“保险箱”
别让李斯特菌这个“危险杀手”
有“可乘之机”
标签： 喜马拉雅紫茉莉 小苏打可以发面蒸馒头
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