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钙元素介绍_钙元素热门

时间：2023-06-17 09:19:30 来源：互联网发布者：DN032

1、芝麻酱日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。

【资料图】

2、芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高得多，食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。

3、一般来说，每100克的芝麻酱中含钙870毫克，在食物界钙含量中仅次于虾皮。

4、2、虾皮虾皮是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

5、所以，虾皮素有“钙库”之称。

6、3、白菜现代研究认为，白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高，烹调过的白菜所含的钙比牛奶的还要多。

7、此外，白菜的核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。

8、4、芥菜《中国食物成分表》显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。

9、不仅钙含量高，研究显示，人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。

10、5、奶酪奶制品是食物补钙的最佳来源之一，而且这些钙很容易吸收，奶制品中以奶酪的含钙量为高，每100克奶酪中的钙含量为659毫克。

11、参考资料来源：人民网-芝麻酱钙质最丰富！食物界10大“钙世”高手。