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蛋炒饭的做法是什么?蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋?

时间:2023-05-30 09:19:42 来源:太原热线 发布者:DN032

蛋炒饭的做法是什么?

用料准备:鸡蛋1个,火腿1根,胡萝卜半根,米饭200克,葱1根,酱油5克

第一步:将火腿切片,胡萝卜切丁,葱切末,鸡蛋打散。

第二步:锅内热油,蛋液倒入锅中后快炒,炒均后收干出锅。

第三步:锅内热油放葱末爆香,然后加入火腿片,萝卜丁,快速煸炒,五分钟后倒入米饭,炒散均匀。

第四步:饭炒均匀后加入鸡蛋,再加入酱油调味,翻炒均匀后即可出锅。

蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋

“做蛋炒饭,应该先炒米饭。隔夜饭是冷的,需要的烹饪时间比较长,而鸡蛋炒一会就能熟。所以我们先把米饭炒好之后,再和鸡蛋混合搅拌均匀,这样鸡蛋也不会炒老,米饭还能粒粒分明,还能包裹上鸡蛋,口感非常的好。 ”

标签: 蛋炒饭的做法 蛋炒饭的做法是什么

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