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天天新消息丨怎样做糟鱼？糟鱼是哪里的特产？

时间：2023-06-13 14:44:37 来源：太原热线发布者：DN032

怎样做糟鱼

其次准备好茴香、香叶、花椒、丁香，用纱布包好。

然后在锅中加入适量的油，锅热后加入切好的葱、姜、辣椒爆香。

再加入适量的水，水开后将鱼放入锅中。

接着加入料包转中火加热。等到熟时加入适量的盐、酱油、醋，再煮五分钟即可出锅。

糟鱼是哪里的特产

东平县

“糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。简介糟鱼的原产地在东平州城(今水浒故里山东省东平县州城街道办事处驻地)，属于圣旨骨酥鱼的一个分支。是东平当地著名传统特产“两蛋一腥”(两蛋：松花蛋、红心鸭蛋)中的“一腥”。”