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酒溜鱼片，家常菜也可做出精致的味道

时间：2023-06-20 16:38:13 来源：小超搞笑集锦发布者：DN032

(资料图片)

分享工作，分享生活，大家好，昨天周工，客户拿了400个泳镜，60条儿童培训泳装，1双脚蹼。继续加油。旺季了，加油啊，冲啊。

今天的美食分享，还是分享一款家常美食给到大家，希望大家喜欢，一起来看一下：

用料：草鱼，植物油，食盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，白糖，黄酒，彩椒，冬笋，生姜，木耳

做法：1.准备食材：草鱼处理干净切片，加食盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓匀入冰箱腌制15分钟备用，冬笋切片，彩椒切片，木耳泡发好，生姜切丝备用。

2.油炸：锅中烧热，加入凉油，腌制好的鱼片入锅油炸，不要用筷子搅动，可以抖锅，防止粘锅，等定型后，再用筷子搅开，炸1分钟左右出锅沥干油分备用。

3.氽水：锅中加入开水，炸好的鱼片入锅，去掉多余的油，彩椒片，冬笋片和木耳入锅氽水，氽好后起锅备用。

4.溜鱼片：锅中加入黄酒，加食盐，白糖调味，把氽好水的鱼片，彩椒，冬笋，木耳一起入锅，翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡，加入姜丝翻炒均匀，出锅装盘即可。

溜鱼片就做好了，色彩鲜艳，嫩滑可口，如果您也喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度！