淘菜菜尝试以“猪肉期货”模式缓解猪肉市场价格波动-产业研究网

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淘菜菜尝试以“猪肉期货”模式缓解猪肉市场价格波动

时间：2021-11-25 16:27:25 来源：北京日报客户端发布者：DN032

进入11月气温骤降，猪肉销售也迎来一年中的黄金期。11月23日，阿里社区电商平台淘菜菜宣布，将直连130个生猪基地，向全平台投放2000万斤猪肉平价入市，尝试以“猪肉期货”模式缓解猪肉市场价格波动。

据悉，淘菜菜通过提前锁定养殖基地的生猪货源，包销其存栏生猪，确保价格猛跌时养殖基地的生猪不滞销，让养殖户“只管养”;同时通过直采直销模式，确保猪肉不让二道贩子加价。截至今年年底，淘菜菜可向全国保供2000万斤的平价猪肉。

去年猪肉利好，养殖户和投资者加大投入，造成市场供需错配，导致猪肉大幅跌价。农业农村部于本月4日召开新闻发布会表示，目前市场较为宽松的局面仍未改变，并鼓励大家多买猪肉多吃猪肉，以缓解养猪户经营困难。

今年以来，生猪价格低位波动。为保障生猪市场平稳运行，各地积极开展猪肉储备收储工作，不少养殖企业也调整限制产能。随着市场猪肉供应量减少，现阶段猪肉价格逐步爬升。农业农村部最新监测数据显示，全国活猪平均价格为每公斤17.82元，比前一周上涨4.2%。

临近年底，各地猪肉消费逐渐进入旺季。记者注意到，目前淘菜菜尚未进入北京市场，不过在山东、河北、江苏等地的二三线城市已有广泛布局。

据淘菜菜方面介绍，进入10月以来，山东地区猪肉类产品销量一路走高，11月猪肉销售量环比上个月增长50%，销量预计将超过50万斤，价格将持续保持平稳。以山东淄博地区为例，平台净含量500克左右的五花肉、里脊肉、小排等猪肉类产品价格多在9至12元之间。

中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军对此表示，社区电商发挥数字化能力赋能养殖基地，通过确定性的订单透明化供求关系，并通过供应链优势缩短流通环节，能有效解决猪肉市场价格变动问题，让养殖户和消费者两端受益。

(记者杨天悦)