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旺季前白酒接连涨价 消费集中在高端酒

时间:2020-09-30 09:09:54 来源:北京商报 发布者:DN032

白酒市场传统旺季到来,不同于往年,今年酒企在旺季的促销可以说是“一厢情愿”。尽管渠道促销力度和促销活动丰富,但消费者仍集中于品质较高的名优白酒或主推大单品、经典产品升级上市的酒品。

北京商报记者走访发现,不论是商超还是烟酒店,消费者选购仍以茅台、五粮液、国窖等名优白酒为主,还有很大一部分消费者选择北京市场特色牛栏山作为自饮消费。在经销商渠道,53度飞天茅台批发价格约在2700元-2730元,52度五粮液批发价格约在950元-960元,与此前相比有所下滑。

旺季前接连涨价

作为疫情后期的首个长假黄金周,白酒消费市场也迎来了一年中的高潮,在市场接连上演“调价”、“新品”的戏码,并从一线酒企逐步蔓延至区域酒企。据悉,在近几个月内,泸州老窖先后经历多次停货调价,五粮液、青花郎以及水井坊等酒企针对经典产品也进行了相应调价。随后,区域酒企或停货或涨价更是此起披伏。除了涨价外,新品、升级产品也成为不少酒企在旺季期间笼络消费者的一种方式。

但受疫情影响,今年消费者在选购白酒时相对理性,与维持了近两个月的涨价热潮形成了鲜明对比。北京商报记者在朝阳区一家烟酒店了解到,目前消费者在选购时,在自饮或家庭聚餐的选择上,会多选择牛栏山黄龙、青龙或百年等产品,多以礼盒装为主;在赠送亲友的选择上,消费者仍多以茅台、五粮液等名优白酒为主。据店员透露,目前牛栏山销售最多的产品价格多在100元-300元左右;五粮液售价1250元,国窖1573售价950元,青花汾售价839元。

与此同时,北京白酒经销商王先生同样表示,今年在备货时仍以牛栏山产品为主,产品价格在100元-400元之间不等。同时,备货选择还有五粮液12年、茅台等高端名酒产品。北京市场的消费者在选择上除了茅台、五粮液等名酒外,最多的则是选择牛栏山。

促销不再是利器

往年的白酒消费旺季“不促不销”,产品价格折扣量较大。但在今年的白酒旺季,单纯的价格促销已经无法刺激销量,更多的让位于品牌和品质。

事实上,从消费者在双节期间的酒水选购趋势来看,消费者在消费选择上更注重品质,选购目标也更加明确。对此,白酒营销专家蔡学飞表示,受疫情影响,很多商务活动均被压缩至下半年,预计双节期间,白酒消费市场会迎来爆发期。“在今年的白酒消费市场,部分酒企即使促销力度很大也动销很慢,但名优白酒并未促销却销量很好。因此,消费者购买的首选更多的是品牌和品质,消费者在选购时也更加谨慎,目标性更强。”

值得关注的是,为了倡导理性消费,中纪委于日前刊文点名白酒涨价现象。根据刊文显示,临近中秋、国庆双节,国内高端白酒涨价消息不断,多款白酒价格冲上历史高点。舆论担忧,高端白酒价格持续走高,会超越正常人情往来和宴请需求,助推公款吃喝、违规收送节礼等不正之风回潮。

销售旺季近在眼前,中纪委的刊文也让忙于节前促销的酒企冷静下来。蔡学飞指出,国家层面质的舆论引导必然会对高端消费产生一定程度的抑制作用,因此该刊文会直接影响酒类消费场景和消费量。同时,目前国家提倡节俭,加之刊文对中国高端白酒消费进行敲打,随着白酒行业进入下半年的销售旺季,可能会对白酒行业升级化进程产生阶段性影响。其中,对弱势酒企影响相对明显,可能会让酒企暂缓高端升级步骤。

品牌效应明显

由于上半年库存积压,各酒企将消化库存的希望押注于下半年。从线上到线下,从商超到烟酒店,促销活动、满减活动礼盒装等几乎铺天盖地。但据北京商报记者调查发现,无论是到超市选购,还是从经销商处拿货,大部分消费者目标相对明确,均集中于“茅五洋泸汾”。

对此,资深酒业专家程万松指出,大环境趋势下,产业结构调整速度加快,渠道驱动力则呈现下行趋势。因此,品牌影响力和认知度越高,消费者会更认可,销量也将更高。同时,酒企还需加强终端市场推广,而并非盲目于渠道推销。此外,伴随消费升级,线上渠道也应逐渐受到重视,通过线上与消费者深度互动,抢占消费群体。

针对于今年假日期间白酒市场的预测,蔡学飞表示,由于疫情影响,总体销量会持续萎缩,整体消费量也不会太高。一般而言,刚性需求在下半年会释放,但由于疫情反复,导致很多需求并未释放。同时,白酒消费趋势会继续分化,刚性需求会继续增长,如婚宴等场景;而非刚性需求可能就会减弱,如家庭聚会等场景。

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