乐山的地方特色小吃有哪些呢?四川乐山地方特色都有什么?
1、乐山钵钵鸡
钵钵鸡,是来源于四川乐山的地方特色小吃,属于川菜系,已有上百年历史。"钵钵"指瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。
2、峨眉糕
峨眉糕是四川乐山的传统糕类美食,已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料,名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进,采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉,加红糖制成,改名黄豆糕,成为峨眉名产。解放后白糖产量增加,改用白糖打糕,改名为白糖糕。1959年注册商标时又改为峨眉糕。
3、乐山豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别,乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
4、峨眉山茶
峨眉山茶属绿茶类,其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早,有着悠久的茶文化历史,形成了自己独特的种植、加工工艺,其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”,由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化,形成了品种繁多,品质优异的茶叶生产和茶文化.特别是其佛茶文化源远流长,影响深远。
2、甜皮鸭
来乐山玩,必须得带甜皮鸭回去啊!现在买甜皮鸭,店家可以直接真空包装,放个两三天的短时间完全没问题,也不会影响口感。推荐去“纪六嬢”和“赵鸭子”两家店卖,城区许多地方都有分店,方便外地朋友。
6、腊肉香肠
乐山有峨边、马边两个彝族自治县,这两地的彝家风味腊肉香肠也一直是畅销品,由于是经过长时间熏制而制成,乐山当地人也喜欢称之为“老腊肉”,逢年过节串门,也总是要拎上一块。老腊肉保存时间很长,买回家也可以放很久,用来赠送亲友也非常不错哦。
7、乐山棒棒鸡
此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省力。
标签: 乐山有哪些特产 乐山特产乐山的特产乐
抢先读
- 爱夫节是什么意思?对自己老公能叫爱夫吗?
- 电脑无法登录qq怎么办?QQ能正常登陆网页却打不开怎么办? 当前时讯
- 世界热门:实木家具优点是什么 实木家具缺点有哪些?
- 配股股票一般会跌多少?配股股票什么时候到账?
- 东莞创业贷款审批需要多长时间?申请创业贷款都有哪些方法? 天天即时
- win7动态壁纸怎么设置? 电脑怎么设置动态锁屏画面?-今热点
- 世界最资讯丨怎么确定股票是不是科创板? 科创板上市的好处是什么?
- 环球动态:小产权房能贷款吗?小产权房能抵押贷款吗?
- 天天消息!扩心病能活多久?扩心病会遗传下一代吗?
- 海宁观潮最佳时间是什么时候?海宁在哪个省哪个市哪个县?
- 环球报道:股票开盘时间是什么时候?科创板盘后固定价格交易时间
- 注册公司的手续是怎么样的?公司登记管理条例第十七条规定内容是什么?
- 张家界到凤凰古城多少公里?凤凰古城门票多少钱?|快播报
- 天天快报!哪种花的蜂蜜最好 哪种花蜜营养价值高?
- 要闻:dnf安全模式怎么解除最新办法(dnf安全模式怎么解)
- 通讯!你知道新乡有哪些特色水果吗?河南新乡特产有哪些?
- 波斯菊什么时候种?波斯菊日常浇水方法是什么?
- 关注:diskgen是什么?diskgen的功能有哪些?
- qqprotect.exe进程怎么结束?qqprotect.exe是什么进程?-天天视点
- 全球时讯:5万块钱存余额宝还是零钱通?选择货币基金,主要有以下哪些方法?
- 向日葵叶子发黄枯萎怎么办?向日葵叶子有什么药用功效?
- 怎么把视频刻录到光盘里?磁带转换成光盘哪里可以做?-今热点
- 乐山的地方特色小吃有哪些呢?四川乐山地方特色都有什么?
- 工商银行怎么取消短信提醒业务? 工商银行短信怎么查询余额?|独家焦点
- 天天热资讯!小本偏门生意有哪些?农村未来10大暴利行业有哪些?
- 红猪结局?红猪最后为什么恢复原貌?_报资讯
- 热头条丨“互联网+就业”新模式 为高校毕业生“云求职”插上翅膀
- 小程序开发一个需要多少钱啊?小程序商城制作一个需要多少钱?|全球滚动
- 怀柔油栗和板栗的区别是什么? 盘点怀柔油栗和板栗的四个不同之处
- 怎么申请贷款?贷5千元哪个平台利息少? 世界速看
- 【天天时快讯】郑州富士康占郑州GDP多少?郑州富士康有多大?
- 今日精选:这个春季系列,地方元首设计师TaofeekAbijako希望用他的衣服讲述一个更
- 赛尔号米卡的身世是什么?米卡进化叫什么?-世界速读
- 时讯:小鹏城市NGP开放北京 北京首次迎来城区高阶智驾
- 1400MW!长江电力拟投建甘肃张掖抽水蓄能项目 世界聚焦
- 观天下!鹤壁市征收安置整改工作会议召开 市委书记马富国、市长赵宏宇参加
- 商业银行贷款利息是多少?利率浮动依据是什么?
- 为啥要购买美国国债?买美债有哪些有益的方面?
- 恢复默认设置是什么意思?电脑老提示弹出已重置应用默认设置怎么办?
- 信用卡取现利息是怎么算的?信用卡逾期应如何解决? 天天微资讯
- 垄断利润来自哪里?垄断利润的计算公式有哪些?|重点聚焦
- 线上如何做推广?线上做推广的方式
- 什么是维度空间?维度空间的静态说法介绍
- 银川旅游景点有哪些?银川是几线城市?
- 如何购买私募基金?私募基金哪里买?
- 全球最大邮轮有多大?世界最大的十大邮轮简介
- 世界今热点:300万存一年定期利息是多少?为什么不建议存定期?
- 中信银行郑州分行:增强反洗钱意识 防范洗钱风险 当前快讯
- 全球消息!回族的节日传统节日有些什么?回民祭祀亲人的日期和方法有哪些?
- 广西玉林的特色水果有哪些?广西玉林特产是啥?
- 全球最新:ZIP压缩包忘记密码怎么办?zip密码怎么破除?
- wolfram alpha的原理是什么?wolfram alpha的使用方法是什么?
- 天天关注:护照是什么?护照遗失怎么办?
- 个人综合消费贷款是指什么?综合消费贷款可以取现吗? 全球今热点
- 1299元 麦芒A20手机发布:5000mAh大电池 全球时快讯
- 美债指的是什么?美债收益率大涨会带来什么影响?
- 焦点播报:锦江在线是做什么的?锦江在线是国企吗?
- 形容家的温暖的句子
- 非主流特殊符号大全图片(非主流特殊符号大全)
- 身份证能贷款多少钱?被贷款了自己会知道吗?
- 最新快讯!爱奇艺上市了没有呢?爱奇艺公司简介
- 微信零钱通超过10000提现什么时候到账?微信零钱通一万一天收益多少?|当前简讯
- 澳门特产购买地是哪里?澳门可以购买特产的地方在哪? 全球速看
- 租房合同违约金如何收取?租房押金一般是多少?
- 开心消消乐如何获得更多精力?开心消消可以不实名吗?
- 招行信用卡副卡申请条件是什么?招行信用卡有哪几种等级?
- 菏泽牡丹花会门票是多少?菏泽牡丹花最佳观赏时间是什么? 世界快看点
- 担保物(即保证金)具体指哪些品种?保证金品种的折算率(担保率)怎么算? 天天时快讯
- qq对方隐藏了qq号怎么看(对方qq号隐藏了怎么才能搜索到) 关注
- 心肌劳损可以打新冠疫苗?心肌劳损能自愈吗?_当前聚焦
- 派出所立案意味着什么?派出所立案结案不得超过多久?
- 股票底部形态有哪些种类?股票底部的几个特征 环球热资讯
- 斐济群岛发生7.2级地震 震源深度130千米
- 焦点快播:信用卡怎么样不扣年费?信用卡年费从哪里扣?
- 天天热门:你知道柳州有哪些特色水果吗?广西柳州特产有哪些?
- 光大银行的优势有哪些?光大银行简介
- 年投资回报率应该怎么理解?核算投资回报的比率怎么算?-全球即时看
- 冲上云霄2结局?冲上云霄2以珊去哪了?
- 热心帮助老年客户 中信银行郑州分行优质服务获好评 每日报道
- 人民币贬值对普通百姓有哪些影响(人民币贬值带来的影响有哪些)|头条焦点
- 濮阳市委书记万正峰会见莅濮重要客商-世界资讯
- 全球新资讯:穿“联名汉服”入园被拦?上海迪士尼回应
- 焦点快播:西班牙的美食有哪些?西班牙的十大特色美食介绍
- 玉娆结局?玉娆为何一生无子?_每日快看
- 天天快消息!围产期心肌病会死吗?围产期心肌病一般多久能痊愈?
- 消费贷款和信用卡一样吗?消费贷款最长可以贷几年? 环球关注
- 6月16日国内BDO部分厂家公布竞拍价格_当前独家
- 讯息:“上海湾区”提升金融业服务实体经济整体能级
- 世界最新:柔生产线的构成是如何的呢? 柔生产线的形式具体怎么样的? 、
- 环球今日讯!收到“隔空投送”不雅照?速看手机这个设置
- 当前通讯!公积金提取申请后多久到账?公积金提取申请后怎么查进度?
- 【世界时快讯】阔别1221天, “海峡号”恢复两岸海上货运直航
- 正向市场是什么意思?正向市场基差走强买入还是卖出?
- 世界快讯:指定的网络名不再可用该怎么解决?指定的网络名不再可用是什么意思?
- 离职有必要转灵活就业吗?灵活就业养老保险交哪个档次好? 今日热文
- 【环球新视野】京ag6车牌什么意思 京v02和京ag6谁厉害?
- 牛市旗手为何突然集体跳水?牛市旗手是券商还是银行?牛市旗手有哪些?|焦点短讯
- 绯红女巫电影叫什么名字?绯红女巫的胸为什么越来越大? 世界聚看点
- 天天播报:扬汤止沸的汤是什么意思?扬汤止沸的汤是什么意思?
- 每日资讯:茂县有哪些特色水果呢?四川茂县特产有哪些?