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荠菜的别名叫什么名字呢？荠菜的功效与作用及营养价值是什么？

时间：2023-06-02 08:56:11 来源：商都网发布者：DN032

荠菜的别名叫什么名字呢?

荠菜的别名有荠只菜，香荠菜、香田荠、水荠菜、荠荠菜、荠、菱角菜、清明草、饭锹头草、枕头草、三角草、大荠、老荠、太蕺、蔑菥、蔑荠、芊菜、鸡心菜、菱角菜、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、上巳菜等，不同地区的说法各有不同。

荠菜的功效与作用及营养价值是什么?

荠菜具有补充营养、缓解便秘的作用。

补充营养:荠菜含多种维生素及矿物质，吃荠菜后可以补充营养。

缓解便秘:荠菜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。

荠菜主要含糖、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、多种氨基酸，以及钾、钠、钙、磷、铁、粗纤维等成分。