麦当劳旗下麦咖啡将蓄力更高速增长 预计2023年新增约1000家门店 大部分位于三线城市
9月1日,麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡(McCafé)宣布推出“奶铁”系列,并全面下架拿铁。该款产品将作为麦咖啡专属明星产品,在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。此外,麦咖啡同时宣布,麦咖啡将蓄力更高速增长,预计2023年新增约1000家门店,大部分位于三线城市,为更多消费者带去高性价比的日常好咖啡。
“奶铁”上市
打造麦咖啡专属明星产品
何谓“奶铁”?“奶铁也是奶咖,是麦咖啡历经100多天13轮研发,找到独家的萃取方式和奶咖比例,期待带来奶咖的新风潮。”麦当劳深圳市场总经理陈影宏接受采访时说,麦咖啡将新品命名为“奶铁”,以此凸显其浓郁风味。这款产品将作为麦咖啡专属明星产品,在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。
近年来,国内咖啡赛道在不断升温,咖啡已经从功能饮品变成一种年轻人的生活方式。对于大部分咖啡企业来说,对产品端的深度研发和对市场的敏锐洞察力,是俘获新生代咖啡消费者“芳心”的关键。
据介绍,“奶铁”系列选用了麦咖啡独家定制的M10+拼配豆,由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成,自带柑橘、焦糖、黑巧风味。该拼配荣获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖,并且拥有“100%雨林联盟”认证。在升级咖啡豆的基础上,“奶铁”系列改变了原有拿铁产品的萃取方式及奶咖比:用更大粉量,精萃前中段咖啡精华;奶量提升约30%,风味更平衡醇厚。
为了更好照顾不同消费者的口味需求,麦咖啡提供多款奶品选择,包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳,消费者可根据口味自选搭配。
“咖啡赛道中的新概念和新花样层出不穷,给了消费者很多新选择。但麦咖啡始终致力于用心做好一杯超值手工好咖啡,这个使命和承诺不会改变。”陈影宏表示,麦咖啡致力为消费者提供触手可及的日常好咖啡——实惠、便捷、好喝,杯杯现磨,品质保证。
深圳市场麦咖啡总数将达400家
有麦当劳的地方就有麦咖啡
来自艾媒咨询报告显示,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率,2025年中国市场规模将达万亿元。过去两年,麦咖啡品牌一路高歌猛进,门店数量由约800家扩展至近2500家,咖啡师超过10000人,全国杯量成长近6倍。据介绍,目前麦咖啡已基本100%覆盖北上广深的所有麦当劳餐厅,2022年拟开新店600-700家,主要在二线城市。
值得关注的是,除一二线城市外,咖啡消费正在向三四线城市下沉。到2023年,麦咖啡将着力发展三线城市,预计新开近1000家。“根据调研,这部分城市消费群体更习惯将咖啡与食物搭配在一起,这也是麦咖啡进军三线城市的优势之一。在麦当劳里,你可以同时喝到高品质的咖啡,并搭配热而新鲜的食物。”对未来麦咖啡发展,陈影宏充满信心。
深圳市场向来是咖啡品牌必争之地,也是麦咖啡重点拓展区域。数据显示,今年,深圳市场预计新开麦咖啡近40家,总数将达到近400家。未来麦咖啡的目标是:有麦当劳的地方就有麦咖啡。(深圳商报记者 吴素红)
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