“懒人调料”受到不少年轻人的青睐 火上热搜的“懒人调料”能走多远?
靓汤水煮鱼、麻辣香锅、麻婆豆腐……只要撕开一袋调料,简单地跟食材混合蒸煮,就可以做出一锅让人流口水的美味佳肴,厨艺小白瞬间变身大厨。最近,各式各样的“懒人调料”受到不少年轻人的青睐,还火上了热搜。在微博上,#懒人调料火了#话题拥有1.4亿的阅读量。
这种“懒人调料”,相当于已经配比好的“调料料理包”,记者走访发现,不仅线上销量不错,商超也相应设有专柜销售。
“懒人调料”是万能吗?
张女士是一位刚毕业一年的上班族,之前在家里从来没有做过饭,上班之后除了在单位食堂吃饭就是点外卖,“我也想过自己做饭,但实在麻烦且不知从何下手。前段时间在网上看到了适合懒人的调料,瞬间又萌生了做饭的想法。我立马在超市购买了两袋自己喜欢的口味,打算近期试试水。” 张女士觉得,对于想做饭却又没有时间和烹饪技术的厨房小白来说,“懒人调料”确实在一定程度上满足了他们的需求。
在杭州上班的姚女士有一个正在上高中的女儿,她经常会尝试做一些新菜品,烤翅就是其中之一,而这离不开她购买的复合调味料。在姚女士看来,用了复合调味料之后能做出和肯德基奥尔良烤翅一样的味道,而自己是做不出那个味道的。我每次在做西餐时,复合调味料是必不可少的,基本上用完了就会买。至于其他菜品,姚女士表示几乎不会用“懒人调料”,更倾向于自己调配,自己烹饪。
“懒人调料”市场如何?
在购物平台上搜索“复合调味料”,可以看到家乐、筷手小厨、太太乐、好人家等不少品牌都推出了“懒人调料”,常见的有酸菜鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片等,价格在2.8元/袋-16.9元/袋之间不等。
从销量来看,以家乐旗舰店为例,在店铺的销量榜单上,酸汤肥牛调味料、黑椒酸辣汤料、陈皮糖醋酱调味料等都是热销产品,累计销量超过60万,平均月销量超2万,其中陈皮糖醋酱是该店10月23日上架的新品。在太太乐旗舰店也可以看到,该店铺近期上新的产品中不乏大盘鸡、糖醋排骨等调料。
筷手小厨的客服表示,麻辣香锅调味料、酸菜鱼调味料和香辣小龙虾调味料更受消费者欢迎。
同样的热销场景也发生在杭州的商超里。在世纪联华(庆春店),“懒人调料”几乎占据了一整面货架,口味包括酸菜鱼、水煮肉片、酸汤肥牛、陈皮糖醋酱、台式三杯汁、麻辣香锅、重庆烧鸡公、麻辣小龙虾等,价格在2.7元/袋-17.8元/袋之间不等。工作人员顾女士介绍道:“酸汤肥牛和酸菜鱼口味是卖得比较好的两款,大家比较喜欢。”
世纪联华(天水巷店)的负责人祝先生告诉记者,近段时间,不少顾客都在询问这样的“懒人调料”,所以自己才进了一批货,其中鱼香肉丝、酸菜鱼和水煮肉片等比较欢迎。“店里购买‘懒人调料’人群主要是年轻人和老年人,我这样的中年人几乎没有,我觉得,老年人主要是觉得做饭麻烦,那年轻人购买的理由就很多样了。”
“懒人调料”能走多远?
根据市场调查机构Frost&Sullivan的数据显示,2020年中国复合调味品市场规模为1488亿元,预计2021年将增至1658亿元。只需几步就能完成一道“大菜”的“懒人调料”能走多远?
90后上班族吴女士是位厨艺高手,经常和室友分享自己做的料理,她坦言:“我做饭从来不用‘懒人调料’,我觉得热量太高,从来都是自己配调料。”
中国烹饪大师、知味观味庄总经理董顺翔认为,“懒人调料”受到年轻人青睐的很大一部分原因是一大批95后、00后都是在父母呵护下成长的,他们从小做饭的机会不多。在这种情况下,“懒人调料”确实能满足他们做饭难却又想做饭的需求,而且方便快捷,味道齐全。
不过,在董顺翔看来,用“懒人调料”做出来的菜品味道大同小异,都是按照统一配方工厂化流水线式生产出来的,用户黏性并不强,但不可否认,在年轻人中仍然存在很大的市场,“未来发展的关键还在于品牌能否洞察年轻人的需求和口味,开发出受年轻人青睐的爆品。食客在挑选时也应懂得阅读商品标识,尤其是产品包含什么材料。毕竟这种‘懒人调料’并不适合所有人群食用。”
(记者 张倩雯 杨伊琳)
抢先读
- 猴年贺岁普通纪念币如何分辨真假 猴年贺岁普通纪念币怎么分真假?
- 猴年贺岁普通纪念币如何分辨真假 猴年贺岁普通纪念币怎么分真假? 环球讯息
- 全球观焦点:猴年贺岁普通纪念币如何分辨真假 猴年贺岁普通纪念币怎么分真假?
- 猴年贺岁普通纪念币如何分辨真假 猴年贺岁普通纪念币怎么分真假?
- 世界聚焦:建设银行卡怎么申请 建设银行卡申请方法介绍
- 建设银行卡怎么申请 建设银行卡申请方法介绍
- 安信证券:餐饮稳步复苏 供应链相关企业收入端弹性可期
- 国信证券煤炭行业2023年展望:国内煤炭需求可期 围绕三条主线布局_当前速讯
- 12月2日生意社异丁醛基准价为6233.33元/吨
- 世界视点!12月2日生意社二甘醇基准价为6100.00元/吨
- 大宗商品数据每日题材(2022年12月2日)
- 12月2日生意社新戊二醇基准价为8966.67元/吨
- 每日看点!12月2日生意社DOTP基准价为9875.00元/吨
- 12月2日生意社维生素E基准价为83.00元/公斤:全球快讯
- 12月2日生意社氢氟酸(出口)基准价为14150.00元/吨
- 全球快报:12月1日CBOT玉米期货下跌
- 12月2日生意社聚羧酸减水剂单体基准价为8133.33元/吨
- 12月1日进口棉报价上涨
- 12月2日生意社环己烷基准价为7633.33元/吨 全球报资讯
- 12月2日生意社白板纸基准价为4632.33元/吨:天天时快讯
- 12月2日生意社醋酸丁酯基准价为7175.00元/吨
- 12月2日生意社N-甲基吡咯烷酮基准价为22333.33元/吨
- 热点!12月1日LME金属钴报价
- 全球最新:12月2日生意社涤棉纱基准价为17340.00元/吨
- 焦点关注:12月2日生意社MIBK基准价为13333.33元/吨
- 12月2日生意社PMMA基准价为16050.00元/吨 热点评
- 12月2日生意社EVA基准价为16366.67元/吨-全球播报
- 12月2日生意社硼酸基准价为8150.00元/吨
- 每日热讯!12月2日生意社片碱基准价为4783.33元/吨
- 12月2日生意社维生素C基准价为27.33元/公斤 天天视讯
- 12月2日生意社DBP基准价为9666.67元/吨
- 12月1日MB钴报价_精彩看点
- 全球信息:12月1日CBOT小麦期货下跌
- 12月2日生意社维生素A基准价为106.50元/公斤
- 天天日报丨12月1日LME基本金属注销仓单
- 12月2日山东港口焦炭市场价格微跌
- 12月2日生意社电解锰基准价为17550.00元/吨
- 全球微动态丨12月2日生意社四氢呋喃基准价为13762.50元/吨
- 12月2日生意社煤焦油基准价为6585.00元/吨
- 我市这2个景区拟评定为2022年国家AAA级旅游景区!:世界实时
- 12月2日生意社碳酸二甲酯基准价为5633.33元/吨 当前关注
- 12月2日生意社POM基准价为13933.33元/吨
- 12月2日生意社氯化钾(进口)基准价为3883.33元/吨
- 焦点热议:12月1日LME基本金属库存统计
- 中金:当压制因素好转 消费复苏具备较大潜在弹性
- 每日速读!剑指3万亿!工信部透露 能源电子重磅文件近期发布 机构高关注度概念股出炉
- 当前滚动:硅片降价 光伏产业链价格压力开始缓解
- 12月2日新股提示:康比特等申购 格利尔等上市 聚和材料公布中签号 欧克科技公布中签率-最新快讯
- 12月2日华东地区对二甲苯装置动态 焦点简讯
- 【时快讯】12月1日上海地区天然橡胶部分行情小幅上调
- 12月2日西北地区对二甲苯装置动态_每日快报
- 12月2日国内顺丁橡胶供应商出厂价暂稳
- 【全球时快讯】12月2日华北地区对二甲苯装置动态
- 12月2日华南地区对二甲苯装置动态
- 每日快看:【诚信建设】公示中!我市33户企业入选四川省2020—2021年度省级“守合同重信用”企业
- 12月1日国际原油期货涨跌互现-全球热资讯
- 全球热议:北京126个司法行政审批事项实现全程网办 字节跳动等36家民企开展公司律师试点
- 深圳:最大限度保障正常的生产经营
- 南太湖保险怎么报销 南太湖健康保如何报销
- 异地交通事故回本地怎么定损 异地交通事故回本地怎样定损
- 个人公积金怎么取现|天天热头条
- 前10个月我国服务进出口总额增17.2%
- 热点!第三者责任险包括不计免赔险吗
- 非营运货车保险怎么买 非营车如何购买保险 焦点快播
- 十省市开展商业养老金试点 商业养老金业务有什么特点?
- 哈尔滨冬季“房展会”拟12月中旬举行:补贴税费 发消费券
- 观点:个人养老金保险产品背后:争相出首单 系统相当于新建一套
- 12月1日国内增塑剂产业链相关产品价格汇总
- 12月1日辽宁省鸡蛋价格下行
- 12月1日汇丰石化硫磺报价上调
- 12月1日上海期货市场锌锭报价
- 12月1日抚顺石化PE装置动态
- 世界信息:12月1日吉林石化PE装置动态
- 新动态:12月1日山东地区甲醇企业出厂报价下调
- 12月1日24度棕榈油国内各港口交货价格下跌
- 12月1日鲁增化工冰晶石报价平稳|每日资讯
- 全国率先建设区域性中药饮片生产信息化追溯体系_焦点速讯
- 12月1日伦敦LME锌锭库存行情
- 【全球速看料】12月1日山东地区硫磺行情观望整理
- 12月1日中燃大连地区燃料油报价下调:当前热讯
- 焦点热议:12月1日天瑞晶粒冰晶石价格延续平稳
- 每日视点!12月1日上海期货交易所锌锭仓单统计
- 12月1日江苏新海硫磺报价平稳
- 每日快报!12月1日泽润能源冰晶石报价延续平稳
- 12月1日山东地区部分环己酮厂家报价持稳
- 全球速读:12月1日氟化盐产业链商品相关价格表
- 12月1日东北地区甲醇市场行情盘整
- 12月1日山东省鸡蛋价格下跌:全球看热讯
- 12月1日国内环己酮市场行情弱势走低:天天观察
- 聚焦:12月1日常熟鸿嘉氟冰晶石价格平稳
- 【环球热闻】12月1日华东地区TDI市场偏弱整理
- 世界速看:12月1日河北地区甲醇市场走势偏弱
- 环球微速讯:12月1日马来西亚棕榈12月船期FOB报价
- 12月1日西南地区甲醇市场行情盘整
- 12月1日焦作民利冰晶石报价动态|环球观焦点
- 中国连锁经营协会提出“余量实物”定义 推动零售业减少食物浪费
- 环球今亮点!12月1日华北地区聚合MDI市场行情整理观望
- 12月1日东明石化硫磺报价平稳
- 模式、技术、服务创新 多地电网企业促新能源消纳利用
- 热推荐:商务部回应美《通胀削减法》:美方做法严重扰乱国际贸易投资