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中央收储再启动 触底的猪价能回升吗

时间:2021-09-30 16:34:52 来源:中国新闻网微信公众号 发布者:DN032
曾经猪肉让人“高攀不起”,如今走在大马路上,都能听到有人在讨论中午是做糖醋排骨还是红烧排骨。

猪肉批发价每斤再次跌到10元以内

非洲猪瘟和猪周期双重压力下,猪肉价格一度涨至每斤40多元,但随着生猪产能恢复,今年以来猪肉价格开始“跌跌不休”,期间虽启动收储,但近期猪肉价格再次坐上“滑梯”。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,9月18日—9月24日,猪肉批发价格每斤9.87元,再降至10元以下,其中环比降1.7%,同比降58.5%。

中新网记者梳理发现,自8月上旬以来,猪肉批发价格已连续8周回落。

另据卓创资讯监测,截至9月16日,全国生猪出栏均价为12.32元/公斤,较年初降幅高达66.76%。目前已跌破6月份最低水平,创下年内最低价。

零售价格有何表现?

9月28日,中新网记者在北京市西城区走访发现,目前猪肉零售价格已进入近年来“低谷”。

在西城区一家菜市场,恰逢早上10点买菜高峰,摊位前站了不少买肉的人。

“现在五花肉多少钱?”“16元。”“那给我来一块。”在一个摊位前,商贩正和居民对话。一位大爷问起了前腿肉的价格,当得知每斤才12元时,感叹“都这么便宜了。”

一位卖肉商贩告诉记者,最近猪肉价格下降得很快,前尖价格之前卖15元,现在已经降了3元。排骨和五花肉的价格也都有所下降,五花肉现在15元一斤,排骨分为三个价位,分别是16元、17元和24元。

在西城区另一家超市,猪肉价格相较上月亦有所下降,目前前臀尖、后臀尖12.8元一斤,五花肉19.8元一斤,分别便宜了2元和1元。

养猪户平均每头亏千元

猪价持续下跌,老百姓能吃到便宜肉了,却苦了养殖户。

9月27日,国家发改委发文称,据监测,9月20日-24日当周,全国平均猪粮比价为4.93:1,已进入过度下跌一级预警区间(低于5:1)。

据卓创资讯统计,截至9月16日,全国自繁自养企业平均亏损468.97元/头;仔猪育肥企业平均亏损1047.05元/头。

“伴随着生猪产能持续释放,市场猪源持续增多,规模养殖企业为减少亏损,生猪交易均重高位下滑,开始向最佳料比体重靠拢。”卓创资讯分析师李素杰称。

另据北京新发地批发市场统计部负责人刘通介绍,新发地市场的商户反映,近期市场上销售的白条猪的单重普遍下降,上市的白条猪单重普遍集中在80-90公斤/头。单重下降,被认为“养猪场不愿意养了”。

猪价为何再次深跌?

对于近期猪价快速下滑,李素杰告诉中新网记者,“集团猪场整体出货量略增,销售压力较大,抗价情绪有所减弱,同时散户对后市亦存有看空心态,出栏积极性提升。”

“需求方面,中秋节仅有局部地区小幅提量,需求端提振不及预期,猪价无明显上涨动力。节后需求快速回落,供需出现双向利空。”李素杰补充道。

刘通也表示,中秋节、国庆节前后一般是肉类消费阶段性高点,需求量增加,一些养猪场安排毛猪出栏。再加上一些养殖场看到猪价较长时间低迷,对后期猪价预期明显降低,亦将部分毛猪提前出栏。毛猪集中出栏令肉价进一步承压探底。

中央收储再启动,猪价或回升?

对于即将到来的国庆假期,卓创资讯认为,局地屠企或有一定备货动作,加上大猪存栏降低,会对行情略有支撑。但需求增量空间的影响时效有限,而且养殖方节前仍有冲量动作,猪价涨跌空间或均有限。

目前,国家发改委正会同有关部门开展年内第二轮中央冻猪肉储备收储,地方也在加大力度收储。

“未来几个月,随着收储‘托市’效果逐步显现,叠加秋冬季和节日猪肉消费趋旺、需求增加,生猪价格可能会逐步有所回升。”国家发改委价格司副司长、一级巡视员彭绍宗9月16日表示。

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(原标题:猪肉价格回归10元!中央收储再启动)

(作者 谢艺观)

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