北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系
7月20日,“北京餐饮业数字化升级行动”半年交流会在京举行。会上,总结了去年12月至今年5月底北京餐饮业数字化升级情况。数据显示,北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系,3.7万餐饮商户开通针对堂食经营的评估和任务体系,北京数字化经营商户数量增速高于其他一线城市。
会上,发布了《北京餐饮业数字化升级行动半年回顾报告》。美团平台大数据显示,截止5月底,北京市餐饮商户较去年12月体系指标提升显著,全市已参与外卖商家成长体系(店铺分)的商户,平均店铺分达到84.09分(满分100分),相较于全国平均的78.82分高出6.69%,北京市领跑其他一线城市。此外,堂食餐饮商户线上经营成长体系(ROS分)提升了11.46%,北京市领先其他一线城市。
同时,北京地区手机点餐活跃门店数量涨幅达59.5%,在北京,近一半的餐饮商户正在使用手机点餐为顾客提供服务。从北京各区维度来看,截至今年5月,东城区、西城区、海淀区商户ROS平均分较高,朝阳区、丰台区、海淀区商户店铺分位居前列。
值得注意的是,截止今年5月,北京迎来线上订单量的小高峰,到店餐饮线上订单量同比增长150.7%,远远高于全国98.7%的涨幅,北京市到店餐饮线上化持续加速,跑赢全国平均增速水平。
北京苏苏会餐厅与喜悦泰餐厅联合创始人李雪柏在会上表示:“以前经营靠直觉和经验,现在靠信息和数据。北京餐饮数字化升级行动为餐饮数字化转型提供了重要契机,我们收获了应对不确定性和抗击风险的‘外挂’,也实现了业绩的稳步倍增。如餐厅粉苏苏(官舍店)堂食ROS分达到4.5分,交易额翻倍,餐厅还积极优化外卖产品,打造引流产品,外卖销售额也实现了达到200%的增长。”
据悉,北京市餐饮业数字化升级行动是北京市商务局今年的重点工作之一。北京市商务局相关负责人指出:“下一步将联手各方力量,政策、技术双管齐下,通过政企共建积极探索餐饮业数字化转型路径,推动餐饮商户开展数字化改造,促进全市餐饮商户在经济内循环框架下实现经营提质与数字化转型。在餐饮服务业领域通过科技创新支持商业服务业新模式、新业态、新场景的发展,通过科技赋能为商业服务业发展注入新动力。”(作者:赵述评,张天元)
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