严格防疫、点对点配送,松江食品、餐饮企业多措并举保供应
疫情之下,食品问题备受关注。记者了解到,目前松江区多家食品生产企业严格做好防疫措施,克服人员紧缺等困难,保障食品生产供应。区内一些龙头餐饮企业也照常营业,点对点为企业员工,以及封闭管理小区内的居民送餐。
食品企业严格防疫
保障居民生活需求
疫情期间,位于新桥镇的上海廿一客食品有限公司照常生产、配送。为保障安全生产和食品供应,该公司的中央工厂实施全封闭管理,生产和客服人员留在厂区,其余人员居家办公,尽量减少不必要的人员流动。
“公司启用非常严格的卫生管理制度,每12小时彻底消毒一次。货运车辆进厂前,会进行全面喷洒消毒。司机须持48小时核酸阴性证明,且不允许进厂。”上海廿一客食品有限公司相关负责人说,产品均使用双层包装,在配送前,也必须进行酒精消毒。有需要的市民,可通过微信小程序搜索“21cake”进行选购。
位于九亭镇的食品特色园区上海天青科创园也正常运转。园区内的食品生产企业全力保证产量,保障市民的需求。据园区董事长袁志清介绍,园区加强门岗防控值守,做到“一人一码”“一车一查”,体温必测,人到必登记。对公共卫生区域,实行拉网式排查消毒。
在很多员工因封闭管理要求无法到岗的情况下,如何保证生产?“总部生产人员不够,我们就从门店抽调面包师回来帮忙,增加生产频次;配送人员不够,就从仓库、后勤等部门借调人员,合并运输线路,从而保证每天正常供应新鲜的面包。”上海茱莉亚食品有限公司厂长李玉兵说。考虑到封闭管理小区的居民也有购买需求,茱莉亚食品紧急上线了团购接龙小程序,定时为有需要的居民配送。该公司还多次给一线防疫人员捐赠食品,表达慰问和关怀。
餐饮企业正常营业
特殊需求点对点配送
“疫情期间,晋盛食府堂食、外卖都正常营业。不方便外出的市民,可联系我们定制外送套餐。美团、饿了么等线上平台也可下单。”晋盛食府大堂经理张中艳说。
据了解,晋盛食府在松江已经经营了二十多年,主打地道本帮菜,凭借个性化的套餐、亲民的价格以及诚信经营,成为许多松江人心中的“明星餐饮店”。本轮疫情期间,针对企业和居民的特殊需求,晋盛食府开展了点对点的外送服务。
有家新材料生产企业,以前常通过线上下单的方式从晋盛食府为员工点外卖套餐。然而一个星期前,负责点外卖的企业负责人发现厂区不在配送范围,无法在线上点单了。“受疫情影响,外卖小哥的配送力量不足,平台缩短了配送范围。”张中艳说,“企业打来电话求助,考虑到这家企业每天中午有30多人吃饭,我们非常体谅企业的难处,就专门为这家企业定制套餐,每天中午由老板或店员开车为企业送餐。”
中山街道蓝天小区也超出了配送范围,在该小区封闭管理排查期间,有几位老顾客打来电话希望能够送餐,晋盛食府也解决了这几位顾客封闭管理期间的就餐难题。
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