乌龙茶有哪些品种?乌龙茶的功效与作用有哪些?
乌龙茶有哪些品种?
乌龙茶,又称青茶、半发酵茶及全发酵茶,乌龙茶品种较多,是独具中国特色的茶叶,口味清香甘甜,有美容养颜,减肥健美之功效。那么乌龙茶有哪些品种呢?
1武夷岩茶。武夷岩茶产自福建的武夷山,外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起呈蛙状,颜色青翠、砂绿、密黄,武夷岩茶香气馥郁,醇厚甘甜,其中,著名的“大红袍”也属于武夷岩茶的一种,是武夷岩茶的明星产品。
2凤凰单枞。凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形卷曲,茶叶颜色浅黄带微绿,泡出的茶水黄中带绿,香气绵延悠长,多次冲泡仍然香气馥郁,甘甜可口。
3台湾乌龙茶。台湾乌龙茶产于中国台湾,条形卷曲,颜色呈铜褐色,泡出的茶水橙红,茶味带有浓烈的清甜果香,其中以南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度最高而且最为名贵。
4铁观音。闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”,冲泡后,香气扑鼻,饮一口喉底回甘,冲泡多次仍有余香。
5凤凰水仙。凤凰水仙产于广东潮安凤凰乡,分单丛、浪菜、水仙三个级别,凤凰水仙有天然花香,味道浓醇甘甜,耐冲泡,享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。
乌龙茶的功效与作用有哪些?
1、改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。 中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。
乌龙茶对听力有一定的保护作用,但是不能饮用过量,每天一两杯就可以了。
2、减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。
3、降血脂
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
乌龙茶有很好的抗衰老作用。因为在维生素C服用同样量下,喝乌龙茶能让血液中的维生素C保存较高的水平,但是排出的维生素C会明显的减少。而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
5、预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
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