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杭州一工业园区内服装厂内部食堂花样多 媲美美食街

时间:2021-06-08 14:38:04 来源:都市快报 发布者:DN032

网友“丽娜”在网上发帖,称赞自己公司的食堂,“花样好多,真的就像美食街一样”。

我们是临平乔司三鑫工业园区内一家服装厂的内部食堂,品类多有上百种,粥、米饭、包子、饺子、馄饨,从南到北,有大米和面食,从东到西呢,有杭帮菜、湘菜、川菜、西北菜……蒸的、煮的、炒的、煎的、炸的、烧烤……

临平乔司三鑫工业园,毗邻杭甬高速,几个村子环绕,园区内有厂房、宿舍、食堂,生活生产一体。

网友夸赞像“美食街”的,是杭州意丰歌服饰有限公司的食堂,由两家专业餐饮品牌商承包,优芙得和潮餐厅。两家餐厅门对门,打擂台一样,门口都竖着海报,图文并茂,展示主打菜品。

优芙得门口三张海报,“中华美食养生套餐饭新品推出浇汁盖饭,进店消费送水果或饮品”“小优上新啦,尝新品,送饮料!黄焖鸡米饭;淮南牛肉汤。”

对门潮餐厅拉起横幅,“全场大包子1元,豆浆无限续杯。”海报也有,“新品推荐,兰州牛肉拉面传统工艺。进店点餐赠送饮料或荷包蛋(二选一)”“黄牛馆汤面消费凉皮或水饺送热狗一份”。

就餐时间,两家餐饮公司的经理都站在门口,招揽生意,服务客人。

优芙得餐厅,食堂分自选菜品区、套餐区、面食区、面点区,汇集中国东西南北中饮食。

牛肉粉丝汤,加一张葱油饼,10元钱。隔壁有包子、馒头、炒饭、炒面、炒粉、炒年糕、皮蛋瘦肉粥、胡辣汤、煎饼、蛋饼、煎饺……种类繁多,案台摆满。2元,5元,8元,价格亲民。

再隔壁就是面食,粗的、细的,手工的、机制的,宽的、圆的,南北风味都有,浇头丰富。

紧挨面食的是各类套餐,孜然烤鸭饭、鸭腿饭、大排饭、番茄牛腩饭、杭椒牛柳饭,12元到15元不等,可双拼三拼。

另外就是自选区,拿个托盘一一看过去,凉拌菜,荤的,素的,蒸的,煮的,从两三元到15元。

另一家潮餐厅,装饰成工业餐厅风格,吧台独坐,两人桌,四人桌,挡板隔开,私密性好。

潮餐厅也分几个区域,每个窗口都有引进的品牌商家:黄牛馆汤面、碗碗香、兰州拉面、金日升烤盘饭……

粗略统计一下,这两家食堂,窗口10多个,正餐、面点小吃,一共上百种品类,五花八门,确实像美食街。

小余,河南周口人,差不多处在中国南北分界处,习惯吃面也爱吃大米。“我们公司食堂环境不错,品种丰富,味道也还好,吃两三天米饭,不想吃了就吃面。”

小李姑娘说,“我们食堂最大特色就是选择多,品种丰富,8元能吃饱10元能吃好,性价比蛮高的。”

公司负责后勤的负责人介绍,公司在园区有1600多人,绝大多数是流水线上的工人,来自浙江、江苏、云南、贵州、四川、湖南、安徽、江西、河南……公司提供住宿,工人们吃喝住都在园区。吃饭是个大问题,园区远离闹市,员工来自全国各地吃饭需求多样,众口难调,如何让员工吃饱吃好,是公司必须解决好的一件大事。

“之所以引进两家品牌餐饮,就是让他们竞争,员工自己选择吃什么,两家餐厅都会变着法子吸引大家。每个窗口品牌由餐厅自行招募,有进有出,没生意就退出,换别家进来……”

潮餐厅负责人江经理说,到园区办食堂5年了,首要任务是满足厂方需求,每天的菜品、每个菜品的定价都要和厂方协商,仔细研究过。

优芙得负责人庄经理每天中午都会出现在餐厅,仔细观察大家爱吃什么,餐盘剩下什么,以此判断菜品合不合口味,及时调整。“酸菜鱼,毛血旺,小炒肉比较畅销,就尽量准备多一些,每周和每天的荤菜素菜都要换着来,不能每天一个样,工人吃腻了,就没人来了。”

据相关机构统计,去年杭州第一次超越上海仅次于北京,成为人才净流入全国第二的城市,今年预计杭州人口净流入将达50万-70万人。

城市之间展开人才争抢,各家公司企业也绞尽脑汁吸引和留住员工。除了公司规模企业文化薪金待遇等硬实力外,食堂办得怎么样,员工吃得好不好,其实也是衡量一家公司好不好的硬指标。

公司食堂,快报一直在关注报道。4年前,快报记者跑遍杭城各大城区,测评了几十家杭州各大企业的食堂。当年“别人家的幸福食堂”的评比,角逐十分激列,最后由三家获得金银铜三个奖项。今天起,快报橙柿互动App推出“拍一餐 晒食堂”活动,用手机随手拍下你所在单位的食堂,可以拍下你的一餐,最喜爱的特色菜,就餐环境等,满意可以点赞,不满意可以吐槽,其中有特色受欢迎的食堂,记者会上门采访。

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