美国人的饮食习惯有哪些?美国人日常三餐吃什么?
美国人的饮食习惯有哪些?
1、美国人在招待客人时,大多用焙牛肉、焙鸡肉,因为这些菜式受一般美国人欢迎,既方便又实惠;焙牛肉、焙鸡肉只要另配上一二种蔬菜、芋类及谷类,再准备点饭后甜点,就算是大餐了 。汉堡包是美国人日常食用的食品,按规定,汉堡包牛肉末脂肪含量不得超过30% 。
2、在美国,一般浅洁的颜色受人喜欢,如牙黄色、浅绿色、浅蓝色、黄色、粉红色、浅黄褐色等 。在美国很难指出那些特别高级的色彩 。美国人的色彩爱好与购买习惯的关系,可看下面一些富于趣味的例子:
3、纽约市民喜欢白色的鸡蛋,因此在那里白色的鸡蛋常常以高价出售 。但是,波士顿市民却喜欢红褐色的鸡蛋,一般认为红褐色鸡蛋味道鲜,白色鸡蛋味道特殊 。
4、近年来,美国人的饮酒习惯发生了变化,这同各国消费者饮酒习惯的变化是一致的,即从嗜好烈性深色酒转向非烈性浅色酒 。如今,美国人越来越习惯于饮用啤酒、葡萄酒和果酒 。
美国人日常三餐吃什么?
美国人在家用早餐时很随意,一般为三明治、烤面包、面包圈、鸡蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麦片。面包圈听起来不错,但是吃在嘴里硬邦邦的,没有味道。麦片一般用牛奶冲泡,这是美国人最喜欢的吃法。面包涂上果酱或者黄油加盐,牛奶直接冷饮,鸡蛋用热水冲服或者用电炉煮熟。丰盛点的早餐一般会有玉蜀黍片、火腿、薄煎饼和煎鸡蛋、华夫饼。
美国人的午餐一般在中午12点左右,节假日时,美国很多家庭只吃两顿饭,将早餐和午餐合并,通常都很丰富。如果遇到好的出游天气,美国家庭都会去户外野餐、烧烤等。野餐通常是把烤肉等熟食用篮子带到野外去吃,而烧烤一般在自家院子或者野外生起炭火把食物烤熟,美国的很多公园都提供烧烤用的工具。
午餐对上班族来说无足轻重,由于工作的原因,美国上班族的午餐很简单,量也比较小,一般就在公司匆匆解决。通常,上班族自带的午餐会是几片三明治、一杯咖啡或者是汉堡包、热狗和一杯饮料,或者是在公司的厨房里做生菜沙拉。
美国人的晚餐是一天中最为丰盛的,称为正餐,通常在6点左右开始。晚餐一般会先上一道美味的浓汤,由去壳蛤蜊肉、面粉、土豆丁、牛奶、面粉、洋葱、盐、牛油、胡椒粉等成。在吃主菜之前,会有一些开胃食品,例如炸洋葱圈、蘑菇等。
主菜有炸虾、炸鸡、牛排、烤羊排、烤牛肉、火腿、海鲜鱼类等,另外还会有蔬菜、面条、面包、米饭等。美国人喜欢在饭后吃甜点,比如蛋糕、冰激凌等,最后再用一杯咖啡完美结束。值得注意的是,美国人不喜欢在餐碟中剩食物,同时也不爱喝茶、吃蒜或过辣食品,不吃肥肉、动物内脏、蛇等异常食物。
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