网络达人“寻味”广西梧州：老字号里一窥“食”尚-产业研究网

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网络达人“寻味”广西梧州：老字号里一窥“食”尚

时间：2024-10-28 15:02:07 来源：财经新闻周刊发布者：DN032

10月24日至25日，“点赞梧州”2024梧州系列主题网络宣传之“网络达人游梧州”岭南美食文化体验采风活动在广西梧州举行。媒体记者与网络达人组成采风团深入梧州特色美食企业、老字号商铺，开启美食文化探寻之旅，亲身感受梧州地道美食的独特魅力，品味这座城市深厚的饮食文化底蕴。

图为采风活动现场。熊星会摄

24日上午，采风团首站来到久负盛名的冰泉豆浆馆。还未踏入店门，浓郁的豆香便已扑鼻而来。店内人头攒动，热闹非凡。采风团一行深入考察冰泉非遗技艺的传承发展。品尝着醇厚香甜的冰泉豆浆，达人们赞不绝口。

随后，采风团一行走进梧州甜蜜家生态蜂业园景区。大家饶有兴致地参观了蜂产业的发展情况，了解了蜜蜂养殖、蜂蜜采集和加工的全过程。现场工作人员还热情地介绍着各种蜂蜜产品的特点和功效，达人们不时提问互动，气氛热烈。

梧州新粤西楼纸包鸡农庄是体验岭南美食文化的又一胜地。刚踏入农庄，就能闻到诱人的香气。纸包鸡的制作工艺独特，金黄的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，轻轻咬上一口，鸡肉的鲜美与调料的香味完美融合，让人欲罢不能。

图为采风活动现场。熊星会摄

在梧州骑楼城五坊路张记酸果店，琳琅满目的酸嘢让人目不暇接。五颜六色的水果和蔬菜经过腌制，散发着独特的酸甜气息。采风团成员们纷纷驻足品尝。清爽可口的味道瞬间刺激了味蕾，让人食欲大增。

梧州寄生茶协会里，弥漫着淡淡的茶香。采风团实地采访寄生茶非遗工艺的传承发展情况，了解到寄生茶不仅具有独特的口感，还蕴含着丰富的药用价值。在现场，大家品味着一杯杯清香的寄生茶，感受着传统工艺与现代创新的完美结合。

茶船古道梧州店则为采风团一行带来了一场别样的体验。精致的茶宴、创新的六堡奶茶，让人眼前一亮。店内优雅的环境，悠扬的古典音乐，让人仿佛置身于一个宁静的茶文化世界。媒体记者与网络达人们细细品味着茶的韵味，交流着对茶文化的感悟。

图为采风活动现场。熊星会摄

双钱龟苓膏国龙店作为美食网红打卡地，吸引着众多游客前来品尝。龟苓膏口感爽滑，配上蜂蜜、椰奶等调料，味道丰富多样。采风团一行在这里不仅品尝到了美味的龟苓膏，还了解了龟苓膏的制作历史和文化内涵。

25日，采风团一行还到岑溪市考察三堡米粉、米酿、腐竹等产业，并品尝岑溪古典鸡、豆腐酿等特色美食。古典鸡的肉质鲜嫩，豆腐酿的口感细腻，苦麦菜的清爽解腻，虾儿堆的香脆可口，每一道菜都展现了岑溪独特的饮食文化。

当地官方介绍，此次采风活动，旨在深入挖掘和展示梧州岭南美食文化的内涵和特色，让更多人了解和认识到当地传统美食制作工艺、历史渊源以及文化价值，促进美食文化的传承和弘扬。(完)