大米里为什么会长虫? 大米里长了小虫该怎么处理,怎么解决?
大米里为什么会长虫?
米里长虫是一种自然现象。一般说来有两个原因:
一个原因是粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高,其次是蛋白质。
一般情况下不会生虫,因为大米中的水分活度值很低,而虫卵的生长发育需要水的存在。
当大米所处的环境,温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出来了。
周围的大米给它们提供了充足的营养,很利于生长发育以及繁殖一下代。
另一个原因是,家家户户年年买米,年年生虫,有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里,人们很难一一把它们清除。
当家中有大米,气候又适宜时,这些虫卵便孵化出来爬进米袋,又开始培育下一代了。
大米里长了小虫该怎么处理,怎么解决?
冷冻
如果米里生虫不是很严重,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面。等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。
米要放在阴凉处存放
人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反。
因为两三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且暴晒后的大米因丧失水分而影响口味。
正确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
花椒水洗米袋
花椒是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用。将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火。
将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效防止大米生虫了。
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