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蒸螃蟹前应该怎么处理冷冻螃蟹怎么清洗？

时间：2023-05-30 10:51:44 来源：中商网发布者：DN032

想必现在有很多小伙伴对于蒸螃蟹前应该怎么处理是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒸螃蟹前应该怎么处理是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

蒸螃蟹前最重要的就是用刷子将螃蟹的外壳清理干净，尤其是蟹脚的接缝处，藏有泥沙、杂质比较多的地方，清理干净后去除蟹胃、蟹腮就可以上锅蒸了。一般情况下，蒸螃蟹大概需要10至15分钟左右即可。

蒸螃蟹前应该怎么处理

蒸螃蟹时，最好将活螃蟹直接入锅蒸，不要用死了一段时间的螃蟹烹饪，因为螃蟹在死后极易被细菌感染，发生变质，食用后容易对人体造成影响。

螃蟹的蟹胃、蟹腮中存在大量的细菌、微生物等物质，而且脏东西比较多，需要处理干净后再烹饪食用，吃起来比较安全。

蒸螃蟹的时间具体需要根据螃蟹的数量、大小决定，如果是个头比较大的螃蟹，需要适当延长蒸的时间。