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天天头条：鱿鱼干发霉了还能吃吗（鱿鱼干发霉啥样图片）

时间：2023-04-27 11:34:14 来源：互联网 发布者：DN032


【资料图】

1、鱿鱼干发霉了不能吃。食物霉变其主要作用为霉菌的过度生长，霉菌本身可以导致食物的营养素分解，其他营养作用下降，同时还可以合并其他腐败菌的生长，这些细菌或细菌产生的毒素可刺激胃肠道直接引起急性胃肠道症状

2、同时有些毒素对肝肾、心脑等器官有一定的影响，甚至还会有致癌作用。

3、其中霉菌产生的黄曲霉素就有高致癌性。所以一般霉变食物是不建议吃的。

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