西藏拉萨2024年“中华美食 ·西藏味道”——创新与未来美食大赛总决赛圆满落幕
(资料图)
总决赛现场，参赛选手们以精湛的厨艺和独特的创意，奉献了一场视觉与味觉的双重盛宴。比赛分为规定菜和自选菜两个模块，规定菜选手们需使用西藏牦牛头作为主食材制作中(藏)式热菜，烹饪手法和制作方法不作限制，鼓励选手们自由发挥。自选菜选手们可以使用西藏特色食材，如藏羊、藏猪、藏鸡、高原冷水鱼等特色食材，鼓励选手们勇于创新，符合大赛主题制作出兼具地方特色与创新元素的菜品。经过3轮紧张激烈的比拼，最终大赛共计呈现出了42道优秀菜品，这些作品不仅展现了西藏美食的独特魅力，也体现了现代烹饪技艺的精湛水平。
本次大赛，山南市参赛选手嘎珠凭借其卓越表现，以105.04分的优异成绩荣获金奖桂冠。此外，山南市参赛选手坚增桑布、拉萨市参赛选手益西洛追荣获银奖，昌都市参赛选手彭现立、夏穷，林芝市参赛选手牟朝滔摘得铜奖。(完)
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