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炼乳可以代替淡奶油吗?炼乳是什么东西?

时间:2023-06-02 16:13:03 来源:太原热线 发布者:DN032

炼乳可以代替淡奶油吗

一般情况下炼乳不能代替淡奶油,淡奶油没有什么味道需要自己调味,炼乳因为是浓缩奶糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头、制作木糠蛋挞等,淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,打发成固体状后,就是蛋糕上面装饰的奶油了。

炼乳是什么东西

牛奶制品

“炼乳是一种牛奶制品,也叫浓缩乳,通常是将鲜奶经高温杀菌消毒,再经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积的25%-40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳缩小了鲜乳的体积,携带方便,开水冲稀后即可食用。”

标签: 炼乳可以代替淡奶油吗 炼乳是什么东西

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