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脱皮绿豆要泡多久？脱皮绿豆不泡发可以直接蒸吗？

时间：2023-05-15 10:49:54 来源：中国物联网发布者：DN032

脱皮绿豆要泡多久?

去皮绿豆用清水浸泡大概2小时，如果用沸水浸泡，十到二十分钟即可。

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

脱皮绿豆不泡发可以直接蒸吗?

可以,用电饭煲就可以。绿豆本身是很好熟的一种豆子,脱皮后更好熟了。用电饭煲,像煮饭一般,洗干净豆子,倒入电饭煲,再放和煮米饭差不多的水,按煮米饭键,就可以了。如果想吃甜的或咸的,可以煮之前放点盐和糖一起煮或煮熟之后,再放调味搅拌也可以