土豆炖鸡的家常做法怎么炖
土豆炖鸡肉的家常做法?
土豆炖鸡块可以放一些木耳,还可以放一些香菇和枸杞,滋补又养颜土豆炖鸡块主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许土豆炖鸡块的做法1.鸡洗净切成大块2.葱切段,蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟3.土豆和胡萝卜切块4.锅里加适量水烧开关火,把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟5.捞出控净水分6.炒锅里加少量油和白糖,小火炒到糖融化变成红亮的液体7.迅速倒入鸡块翻炒,使每一块鸡肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡萝卜块,加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖9.大概20分钟汤汁减少即可烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩,同时可以去腥
(相关资料图)
炖鸡腿怎么做好吃,土豆炖鸡腿的家常做法
鸡腿炖土豆的做法
1.准备好所需食材和调料
2.将土豆切大块
3.葱、姜、小米椒切碎
4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料
5.再倒入老抽、料酒和盐
6.将鸡腿和土豆块放入锅内
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
怎么做好吃,土豆炖鸡翅根的家常做法
食材
鸡翅根6个
土豆2个
油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
料酒适量
白糖适量
老抽适量
葱姜蒜适量
味精适量
八角适量
香叶适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
鸡翅根解冻 洗净
2
葱切末 姜蒜切片,土豆去皮洗净切块,准备八角 香叶
3
热油锅,放入鸡翅根煸炒
4
再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
5
放入适量的花椒粉翻炒
6
再放入料酒去腥
7
倒入适量的酱油翻炒
8
再放入一小勺白糖炒匀
9
倒入老抽调色
10
倒入适量清水,大火煮开
11
放入土豆块,盖盖,中火炖制鸡肉软烂
12
待肉熟,汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
炖鸡肘怎么做好吃,土豆炖鸡肘的家常做法?
食材明细 鸡腿150g 土豆250g 葱适量 姜适量 蒜适量 红干椒适量 油少量 盐2匙 味精1匙半 十三香一匙半 酱油适量 醋适量 糖少量 大料适量 花椒适量 料酒3匙 土豆炖鸡腿的做法步骤 1首先准备好材料。
土豆削好切成块泡在水里备用;葱切粗丝,姜切片,蒜切末备用;鸡腿切成小块。然后把切好的鸡腿焯一下。待鸡腿变色,水面浮出白沫后,把鸡腿捞出。2放入适量的油,油温升高后就陆续放入花椒、大料、红干椒;待出香味后放入姜片、蒜末、葱丝(葱丝放一部分),有香味后再放入鸡腿。再放入剩下的葱丝。待鸡腿半熟时放入土豆,加调料,加适量的水;调至小火慢炖。3待鸡腿和土豆颜色有变,并入味时,可把火调至中火或大火(依旧汤汁的多少而定),待汤汁差不多没了的时候停火,盛出。
土豆炖鸡肉的做法
鸡肉炖土豆的步骤。
鸡肉炖土豆步骤:1 1鸡肉洗净,切块。不爱吃鸡皮的朋友可以去掉。
鸡肉炖土豆步骤:土豆去皮,洗净,切成滚刀块。用清水冲洗两遍,去除多余的淀粉,避免汤浑浊。
鸡肉炖土豆的步骤:3 3辣椒,大蒜切片,洋葱切段。我不吃蒜,所以没切。
如何炖鸡土豆:烧热一个4/4的锅,放油,油还冷的时候加入白糖,让白糖变成红色冒泡的糖汁。
土豆炖鸡怎么做:5 5白糖变成红色冒泡糖汁时加入鸡块,翻炒1分钟左右。
鸡肉炖土豆步骤:6 6加入姜粉、花椒粉、葱段、蒜片,继续翻炒几次。
鸡肉炖土豆的步骤:7 7加入开水,刚好能淹没四分之三的鸡肉。盖上锅盖,中火煨15分钟左右。
鸡肉炖土豆步骤:8 8水快烧干时,加入土豆块翻炒均匀。
炖鸡土豆步骤:9 9加入开水,刚好淹没鸡肉和土豆的四分之三。盖上锅盖,用中火煨大约5分钟。
鸡肉炖土豆步骤:10-105分钟后加入胡椒粉、盐、味精(或鸡精),翻炒均匀,继续炖3分钟左右,即可出锅。
鸡肉炖土豆步骤:11 11好吃的鸡肉炖土豆都可以!也可以在炖土豆的过程中多加一点开水,出锅的时候留一部分汤。配上米饭、面条、馒头,味道更鲜美。
怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法
用料
把土豆鸡腿切成大块,不要太小。所有食材都一起倒入锅胆,调料也加入,腌制一小时到2小时可以入味。
2.腌制后选择肉鸡类按键,可以淋点食用油,不用太多,鸡肉带皮本身也会下油。
可以不放水。接下来就是等待出锅。时间大概为40分钟不到,就可以了。最后撒上香葱末,好看又提味儿。
拓展资料鸡块炖土豆是一道很好的滋补家常菜菜,味道鲜美,营养又健康。
鸡块炖土豆做法非常简单,这道菜的特点是;鸡腿肉软烂,土豆绵软,汤汁浓稠,营养丰富,老少皆宜。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,有健脾胃、补气血的作用,再加上土豆营养价值很高,它的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。是抗衰老的食物,所以说这道鸡块炖土豆是一道健康滋补菜。
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