疍家海味 北海虾饼
有一种小吃在广西北海深受人们喜爱，那就是虾饼。据当地民众介绍，北海虾饼历史久远，清代文学家袁枚在《随园食单》中记载了虾饼的做法。
虾饼曾作为海上疍家渔民，捕鱼时利用不易售卖的小虾进行制作，因其酥脆、鲜香的特点深受民众喜爱，现在已成为备受民众欢迎的小吃，是各地游客来北海必“打卡”的美味。
(王伟臣 翟李强 广西北海报道)
责任编辑：【宋方灿】
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