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天天快消息！海天蚝油与李锦记蚝油口感_海天蚝油和李锦记蚝油有什么区别

时间：2023-05-21 07:54:36 来源：互联网发布者：DN032

1、一、生产企业不一样。

2、海知天蚝油是佛山市海天调味食品股份有限公司的产品；李锦记蚝油是李锦记集团生产的产品。

3、二、销量不一样。

(资料图片)

4、海天蚝油的销量远大于李锦记蚝油。

5、三、品味和档次不完全一样。

6、海天的耗油更加大众，要便宜些；李锦记属于高档耗油，相对而言较贵。

7、扩展资料：蚝油的功效与作用：蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。

8、2、蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

9、3、蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。

10、蚝油食用指南：和调味品混合有讲究蚝油不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。

11、用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。

12、因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。

13、2、久煮会失去鲜味蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。

14、一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则味道将逊色些。

15、特别是焖制菜肴时，宜用中、慢火。

16、3、与高汤拌匀再勾芡使用蚝油做芡汁时，需注意的方面是不能直接上芡，而应与高汤拌匀稀释制成芡汁。

17、蚝油芡汁在菜肴八成熟时下锅最好，较易显色且蚝味香浓，且忌在炝锅操作时使用。

18、参考资料来源：人民网-蚝油的功效与作用防癌抗癌提高免疫力。

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