芦笋的分布范围是那些地方? 芦笋的主要价值体现在哪里?-产业研究网

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芦笋的分布范围是那些地方? 芦笋的主要价值体现在哪里?

时间：2023-05-18 10:07:30 来源：创业新闻网发布者：DN032

芦笋的分布范围是那些地方?

中国，秘鲁，德国，法国，西班牙，美国，日本

目前中国是芦笋的最大生产国2010年产量6,960,357吨，远远领先于其他国(第二秘鲁335209吨，第三德国92404吨)。

中国芦笋相对集中的产地分布在江苏徐州、山东菏泽等地。另外，崇明岛也有分布。北方旱田里生长的芦笋品质要优于南方水田里生长的芦笋。旱田里水分少，芦笋生长周期慢，茎体所含水量小，口感佳。水田里生长的芦笋吸收水分多，生长快。

芦笋的主要价值体现在哪里?

营养价值

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。