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腌制烤鸡心的方法什么?烤鸡心用不用焯水?

时间:2023-06-12 09:30:00 来源:太原热线 发布者:DN032

腌制烤鸡心的方法什么?

1、把人定好的新鲜鸡心用清水洗净,然后用剪刀把它顶部的脂肪去掉,然后再把剪刀插入的机芯中,把它从中间剪开。

2、把处理好的鸡心放在清水中浸泡一小时左右,中间要换水两次,面泡好以后把鸡先取出,去掉水分放在小盆中。

3、把准备好的料酒和生抽以及食用盐,还有白胡椒粉和辣椒粉一起放入到处理好的鸡心中,调匀以后腌制一小时。

4、把腌好以后的鸡心取出,沥掉腌出的水分,然后摆放在铺有锡纸的烤盘上,直接放入烤箱,开上下火,210度烤制12分钟左右就能烤好。

烤鸡心用不用焯水

必须

“必须的焯水去腥。因为在考的时候如果外皮烤熟的话内心还不熟所以必须得焯熟。”

标签: 腌制烤鸡心 腌制烤鸡心的方法 烤鸡心

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