娃娃菜和大白菜哪个好？娃娃菜和大白菜有什么区别？-产业研究网

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娃娃菜和大白菜哪个好？娃娃菜和大白菜有什么区别？

时间：2023-06-01 15:42:52 来源：财经新闻网发布者：DN032

娃娃菜和大白菜是两种我们生活当中比较常见的蔬菜，两者长相也非常相似，因此很多人区分不清楚。那么，娃娃菜和大白菜哪个好?娃娃菜和大白菜有什么区别?一起来了解一下吧!

娃娃菜和大白菜哪个好?

首先，从口感上来说，娃娃菜比大白菜更加嫩滑，口感更加清爽。娃娃菜的叶子薄而嫩，吃起来口感非常好，而且娃娃菜的叶子还可以生吃，非常适合做沙拉。而大白菜的叶子比较厚，口感稍微有些粗糙，但是大白菜的叶子更加厚实，可以炒、煮、炖等多种方式烹饪，口感也非常不错。

其次，从营养价值上来说，娃娃菜和大白菜都是非常有营养的蔬菜。娃娃菜富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养素，而且娃娃菜的叶子中还含有一种叫做芥子油苷的物质，可以帮助人体排毒。而大白菜则富含维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养素，而且大白菜中还含有一种叫做硫化物的物质，可以帮助人体预防癌症。

最后，从价格上来说，娃娃菜和大白菜的价格都比较便宜，但是娃娃菜的价格相对来说会稍微贵一些。不过，由于娃娃菜的口感和营养价值都非常好，所以在一些高档餐厅中，娃娃菜的价格也会比较高。

娃娃菜和大白菜有什么区别?

1.品种不同

白菜不是娃娃菜，其品种不同。白菜又被称为大白菜，是十字花科芸蔓属的一种叶用蔬菜，体型较大，高度在二十到四十厘米之间，而娃娃菜是白菜中亚种蔬菜，耐寒性较强，株型矮小，高度在二十到三十厘米以内。

2、颜色不同

自菜和娃娃菜的颜色不同。白菜的叶脉、叶柄颇色为白色，叶片颜色多为绿色、黄绿色，吐小颜色为黄色而娃娃菜只有最外层叶片为绿色，内层环抱叶片为黄色，金黄色或者白色

3、播种时间

白菜和娃娃菜的播种时间不同。白菜的耐寒性较强，一般在每年秋季的八月份才会播种种植，次年二月份开说，而娃娃菜属于半耐寒蔬菜，可以在每年春季的三月份到四月份播种种植，夏秋季节收获

4、养殖方法

养殖白菜的过程中，要为其每周浇灌一次水分，浸湿全部的土壤，春季初期鸟雀喜欢啄食白菜叶片，影响其品质，此时要向白菜上喷洒农药，避免鸟雀食用，而且在白菜出现抽蔓现象后，要及时采收，以免植株老化。