您现在的位置是: 专题 > > 正文

鸡爪要焯水几分钟?鸡爪焯水要过凉水不?

时间:2023-05-25 07:45:17 来源:中国焦点日报网 发布者:DN032

鸡爪要焯水几分钟

一般建议在15-20分钟之间。 在焯水鸡爪时要注意时间,以免时间过长,鸡爪中的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质流失过多,从而降低食用价值,且还会使鸡爪过于软糯,没有了Q弹、嚼劲,对于食用口感也有一定的降低,一般来说,鸡爪焯水时间在15-20分钟之间为好,这样的鸡爪不仅没有了腥味,还有软糯有Q弹的口感。

鸡爪焯水要过凉水不

鸡爪焯水后要过凉水不 建议过凉水。 鸡爪焯水之后建议过凉水,因为在过凉水的过程中,能够使鸡爪外皮的浮沫有效清除,从而彻底去除腥味,其次,过凉水能够保持食材的口感和色泽,使肉质而更加紧缩,从而制作出的鸡爪口感软糯、Q弹,但是在过凉水时,也会流失一部分的营养物质,时间需要把握,一般在1-2分钟之间。

标签: 鸡爪焯水 鸡爪可以微波炉加热吗

抢先读

相关文章

热文推荐

精彩放送

关于我们| 联系我们| 投稿合作| 法律声明| 广告投放

版权所有© 2011-2023  产业研究网  www.coalstudy.com

所载文章、数据仅供参考.本站不作任何非法律允许范围内服务!

联系我们:39 60 29 14 2 @qq.com

皖ICP备2022009963号-13