【开好局起好步】炒香“预制菜”,资阳雁江从“菜篮子”变“菜盘子”_今日播报
重访点位
【资料图】
资阳市雁江区四川安井食品有限公司
重访背景
日前,省经信厅等5部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》,出台10条举措支持预制菜产业高质量发展,这对于以食品饮料为支柱产业的资阳市雁江区来说,无疑是重大利好。
作为传统农业大县,雁江区农产品资源丰富,享有“中国早熟蜜柑之乡”等多项美誉,是名副其实的“菜篮子”。近年来,该区以预制菜为突破口,打造成渝中部食品饮料集聚区,逐渐完成从“菜篮子”到“菜盘子”的转变。
过去一年,记者数次深入四川安井食品有限公司生产车间探访,在忙碌的生产线中,感受雁江区预制菜产业的蓬勃发展。近日,记者再次回访这里,探寻该区借力发展预制菜产业,夯实县域经济发展的密码。
忙碌的生产线
订单爆发式增加,企业开足马力忙生产
忙碌的货运仓库
从资阳市区出发,约10分钟的车程,就来到四川安井食品有限公司,这里是当地较大的预制菜生产加工基地之一。
见到该企业负责人张少华时,这位“老朋友”电话响个不停。“最近订单爆发式增加,一直在赶生产,忙惨了。”
1年前,为适应市场变化,四川安井食品主动求变,投资2.5亿元新建川味预制菜生产线以及速冻食品生产线,开发小酥肉、宫保牛肉、酱卤牛肉等川味预制菜,希望在川渝预制菜产业发展上起到带动作用。目前,生产线已于去年10月正式投产,一大批产品从这里走向市场。
“一下子就感受到市场的火热。”生产线投产之后,张少华有一个明显的感受,是工厂里面的工人变多了。“之前工厂里有1300多名工人,现在快突破1600人,增加了约300名,而且这个数字还在增加。”
工人数量的增加,某种程度上反映出市场需求在增大。一项数据足以说明,四川安井食品在高峰期一天产量能达到500多吨。“这是之前没有想到的。”张少华说。
火热的不只是生产车间。生产车间外的仓库边,6辆卡车并成一排,等待货物装箱上车,运往全国各地,企业门口,还有十余辆运输车在排队等待。“每天至少要运30车,发货将近6万件。”
临近春节,市场的火热程度还在增加,不断涌入的订单让张少华感到“幸福的烦恼”,在和工人们进行多次沟通后,他不得不调整大家的春节假期——放假延后3天,假期时间缩短一半。“以前这个时候,我们已经放假了,现在还要继续坚持。”
生长的产业链
项目设施在完善,积极参与产业分工
工作人员正在进行内部检测
市场的火热,也让四川安井食品所在的雁江区开始谋划。去年年初,该区明确提出将以预制菜为突破口,打造成渝中部食品饮料集聚区。
在这一谋划下,一系列成果正在当地开花结果:桃屋(四川)食品有限公司、资阳牧歌食品有限公司等4家企业竣工投产,怡口福食品、艾家食品等10余个食品以及配套项目开工建设……此外,重点布局预制菜研发等功能的资阳现代食品产业园、聚焦预制菜生产加工及冷链仓储的雁江临空食品加工配送产业园,也在同步规划中。
雁江区经济科技信息化局局长黄伟讲到一个细节更具说服力。去年年初,该局定下招引10家企业的目标,半年刚过,就已经完成了9家,以至于不得不重新调整目标。“今年情况还会更好。”面对未来,黄伟信心十足。
除了企业数量增加,黄伟表示还要在企业质量上做文章。具体来看,该区将瞄准珠三角、长三角等食品产业发达区域和重点食品企业集团,加大招引力度。为此,黄伟解释,希望通过这些举措,吸引更多要素来到资阳,让更多资阳造产品走向全国。
不仅要围绕产业积极强链补链,与产业配套的机构、设施也更不能少。雁江区委相关负责人表示,当前,该区正积极对接国内科研院所和食品专业研究机构,计划建设“研发创意”“中试转化”“检测认证”“生产配送”等平台,“对于企业而言,会提升其竞争力,对雁江而言,可以更广更深层面参与预制菜产业分工。”
规划已明,更多期待正在酝酿。近日,资阳市雁江区政府工作报告出炉,其中提到,要推动巴蜀辣韵、光珲食品等项目投产达效,引进10个以上食品饮料以及配套项目,进一步完善食品加工全产业链布局,培育壮大支柱产业。(刘嘉仪 记者 高杲 文/图)
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