实时焦点：柚子皮的功效与作用 柚子皮能吃吗？谁不适合吃？
柚子皮可以吃，但要处理过，直接啃又苦又涩，做成蜜饯、泡水或煮水才合适，主要能化痰理气、解腻助消化。
柚子皮本身没毒，但表面可能有农药残留，而且含柚皮苷这类成分，生吃会发苦，肠胃弱的人吃多了容易胀气或反酸，所以关键在“怎么处理”和“吃多少”。
一、柚子皮有什么作用
化痰止咳：煮水喝对那种咳痰不爽、喉咙有黏痰的感觉有一定缓解，属于民间常用的偏方
理气消食：吃完饭觉得油腻、肚子胀，泡一杯柚子皮水能帮助顺气，减轻腹胀
解腻去腥：做肉菜时放一点柚子皮进去，能去腥增清香，比陈皮更清新
安神助眠：柚子皮晒干放枕头边，淡淡香味能让人放松，这个算生活小妙招
二、怎么吃比较好
泡水喝：新鲜柚子皮用盐搓洗干净，去掉里面白瓤(白瓤太苦)，切成细丝晒干，每次取几根用热水泡，可以加蜂蜜
煮水：柚子皮洗净切条，冷水下锅煮10分钟，滤出水当茶喝，适合积食、痰多时
做蜂蜜柚子茶：柚子皮去白瓤切丝，加冰糖煮软，放凉后拌蜂蜜，冲水喝
做成糖渍柚皮：柚子皮反复煮几次去苦味，再用糖腌制成小零食，适合当解馋点心
入菜：和排骨、鸡肉一起炖，或切丝炒肉，能解油腻增清香，比陈皮味道更清新
三、谁不适合吃
正在吃降压药、降脂药的人：柚子皮和西柚类似，可能影响药物代谢，就算处理过也尽量别吃，实在想吃先问医生
脾胃虚寒、容易拉肚子的人：柚子皮性偏寒凉，吃多了容易加重腹泻或胃痛
胃酸过多、有反流的人：泡水喝可能刺激胃酸分泌，空腹别喝
血糖偏高的人：做蜜饯、蜂蜜柚子茶都加了大量糖，不适合你，想喝就喝原味煮水
四、注意这几件事
清洗很重要：用盐搓洗表皮，再用清水冲净，去掉农药残留
白瓤要去干净：白瓤是苦味的主要来源，做吃食尽量只留黄色外皮
别一次吃太多：柚子皮里的柚皮苷吃多了容易刺激肠胃，每天一小杯或一两块就够
发霉的柚子皮不能吃：晒干储存一定要彻底干燥，否则容易霉变
总结要点
柚子皮能吃，但别生吃，做成茶饮、蜜饯或入菜更好，主要作用是化痰、解腻、消食。体质偏寒、胃酸多、正在吃降压降脂药的人慎吃，处理时记得去白瓤、多清洗。
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