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玉米粉怎么煮?玉米面怎么吃?

时间：2023-05-30 09:52:18 来源：产经时报网发布者：DN032

玉米粉怎么煮?

玉米是我们常吃的粗粮之一，而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些，跟小麦粉的细腻相比，玉米粉要粗糙多了，可是也有着它独特的风味哦。

方法/步骤

1玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

2玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

3玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

4玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

5玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。

玉米面怎么吃

1。玉米糊

取出适量玉米粉放入碗中，然后加入少量水搅拌成糊状。然后，将水倒入锅中，煮沸，然后将准备好的玉米粉倒入其中。用筷子快速搅拌玉米粉，直到锅里全是黄灿灿的玉米糊才停下来。这时候可以拿出来直接吃。

2.玉米饼

在玉米粉中加入水、少量面粉、鸡蛋和糖，一起搅拌成糊状。不要做得太厚，但也不要做得太薄。然后将油倒入锅中，油五成热时，舀一勺玉米糊入锅中，将玉米糊摊成煎饼，煎至两面微焦。小心不要烫伤。

3.玉米饺子

将玉米粉和面粉按照1: 2的比例混合，然后加入一些水，使它们成为面团，然后你可以捏馅制作饺子。锅里的水烧开后，把玉米饺子放下，期间加点水，烧开后取出。

4.玉米粥

先将玉米粉和水搅拌均匀，然后将大米洗净，放入水中煮沸。粥煮开后，倒入玉米粉，同时用筷子搅拌均匀。粥再次煮开后，关火。